Mách bà nội trợ mẹo xào giá đỗ ngon, giòn như ngoài hàng

HẢI NGỌC |

Giá đỗ xào là một món ăn phổ biến, thế nhưng không phải ai cũng biết cách xào giá đỗ ngon, giòn. Dưới đây là mẹo xào giá đỗ ngon theo kinh nghiệm của các đầu bếp.

Khi xào giá đỗ, chúng ta thường gặp trường hợp giá đỗ bị nhũn, màu của giá đỗ bị thâm, điều này khiến cho món ăn của chúng ta sẽ kém hấp dẫn. Dưới đây là các bước xào giá đỗ ngon và giòn, không bị thâm theo kinh nghiệm của các đầu bếp.

Bước 1: Rửa sạch giá đỗ, sau đó ngâm giá đỗ trong dung dịch nước sạch và giấm trắng khoảng 10 phút. Ngâm giá đỗ với nước và giấm trắng sẽ giúp cho giá đỗ trắng hơn và không bị ra nhiều nước khi xào.

Bước 2: Vớt giá đỗ và rửa lại với nước sạch rồi để cho ráo nước.

Áp dụng mẹo đơn giản để xào giá đỗ. Ảnh: Boldsky
Áp dụng mẹo đơn giản để xào giá đỗ. Ảnh: Boldsky

Bước 3: Trước khi xào giá đỗ, có thể phi một ít hành hoặc tỏi trước cho thơm sau đó cho giá đỗ vào đảo thật nhanh và cho gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Giá đỗ rất nhanh chín vì vậy không nên xào quá lâu.

Một lưu ý nhỏ để cho món giá đỗ xào không bị mềm và chảy nước đó là khi xào chúng ta nên để lửa to.

Ngoài ra, nếu gia đình bạn muốn ăn giá đỗ xào cùng với thịt thì bạn cũng chỉ cần làm theo những bước như trên, nhưng khi bắt đầu xào hãy cho thịt vào đảo trước, sau đó mới tiếp tục cho giá đỗ vào đảo cùng. Làm như vậy thì giá đỗ sẽ không bị nát.

Vậy là chỉ bằng 3 bước đơn giản là chúng ta đã có một món giá đỗ xào ngon tuyệt dành cho gia đình.

HẢI NGỌC
TIN LIÊN QUAN

Mách các bà nội trợ mẹo chọn bún tươi ngon, không hàn the gây hại sức khoẻ

Hải Ngọc |

Bún là một món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích. Theo kinh nghiệm của những người bán bún, cần phải chọn được loại bún làm từ gạo nguyên chất.

Mẹo cấp đông thịt đúng cách dành cho các bà nội trợ bận rộn

Thanh Hương |

Áp dụng đúng những phương thức cấp đông sẽ đảm bảo miếng thịt vẫn giữ được độ tươi ngon, mềm mà không bị khô.

Gợi ý 6 mẹo dễ dàng để giảm mỡ bụng hiệu quả và nhanh chóng trong buổi sáng

Hải Ngọc |

Uống nước, chuẩn bị bữa ăn trưa, không vội vàng... là cách đơn giản để giảm mỡ bụng vào buổi sáng.

Giờ thứ 9: Bất hạnh - Phần 2

Nhóm PV |

Giờ thứ 9 - Đồng tiền là thứ có sức nặng trong xã hội hiện đại. Nhưng thật nguy hiểm khi người ta đã quên mất một điều rằng, tiền không mua được hạnh phúc đích thực...

Đà Nẵng: Chủ quán ăn tố bị khách hàng ném tiền, đe doạ

THUỲ TRANG |

Đà Nẵng - Một clip được đăng tải lên mạng xã hội Facebook ghi lại hình ảnh một người đàn ông ném tiền trong quán ăn. Theo người đăng tải, người ném tiền là cán bộ một Sở của Đà Nẵng. 

Thuỳ Linh vô địch Vietnam Open 2022

Thanh Vũ |

Trong lần đầu tiên lọt vào chung kết, Nguyễn Thùy Linh xuất sắc đánh bại tay vợt người Malaysia Goh Jin Wei 2-0 (21-15, 21-13) để lên ngôi vô địch Vietnam Open 2022

Khu đất nghĩa trang ở Thủ đô được quy hoạch làm trường học, khu cây xanh

HỮU CHÁNH |

Nhiều khu đất có vị trí đẹp ở Hà Nội để trống, làm bãi đỗ xe hoặc dành cho những dự án chung cư, biệt thự. Còn các trường học, khu cây xanh thì lại được quy hoạch xây dựng trên các nghĩa trang.

Cả nước ghi nhận gần 500 ca COVID-19 mới, thấp nhất trong vòng 3 tháng qua

Thùy Linh |

Theo Bộ Y tế, số ca mắc COVID-19 ghi nhận tại các tỉnh thành trên cả nước tính đến tối 2.10 là 490 ca, giảm 181 ca so với hôm qua (671 ca). 

Mách các bà nội trợ mẹo chọn bún tươi ngon, không hàn the gây hại sức khoẻ

Hải Ngọc |

Bún là một món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích. Theo kinh nghiệm của những người bán bún, cần phải chọn được loại bún làm từ gạo nguyên chất.

Mẹo cấp đông thịt đúng cách dành cho các bà nội trợ bận rộn

Thanh Hương |

Áp dụng đúng những phương thức cấp đông sẽ đảm bảo miếng thịt vẫn giữ được độ tươi ngon, mềm mà không bị khô.

Gợi ý 6 mẹo dễ dàng để giảm mỡ bụng hiệu quả và nhanh chóng trong buổi sáng

Hải Ngọc |

Uống nước, chuẩn bị bữa ăn trưa, không vội vàng... là cách đơn giản để giảm mỡ bụng vào buổi sáng.