Mách bà nội trợ mẹo đơn giản chọn giá đỗ ngon, không hóa chất

Hải Ngọc |

Dưới đây là những mẹo nhỏ để chọn được giá đỗ ngon, không dính hóa chất theo kinh nghiệm của các đầu bếp.

Giá đỗ là loại thực phẩm phổ biến, thường được dùng để nấu canh hoặc xào. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chọn được giá đỗ ngon.

Quan sát kỹ cọng của giá đỗ

Giá đỗ ngon phần hạt đỗ phải sáng bóng, không bị đốm thâm đen và phần hạt đỗ phải dính chặt vào phần thân giá, còn những cọng giá đỗ có phần hạt bị đen, phần hạt đỗ bị rơi chứng tỏ giá không còn tươi nữa. Vì vậy khi đi mua giá đỗ, các bà nội trợ cần phải quan sát thật kỹ điểm này.

Giá đỗ sạch, không hóa chất thường trông mảnh, thon và có màu trắng sữa hoặc trắng nhạt. Ảnh LĐO
Mẹo chọn giá đỗ là quan sát giá trông mảnh, thon và có màu trắng sữa hoặc trắng nhạt. Ảnh LĐO

Phần thân giá

Giá đỗ sạch không chứa hóa chất thường trông mảnh, thon, khó bị gãy và màu sắc không được hấp dẫn. Còn đối với những loại giá đỗ được ngâm hóa chất thường có vẻ bề ngoài béo, mập trông vô cùng hấp dẫn nhưng rất dễ bị gãy.

Ngoài ra, giá đỗ sạch thường có màu trắng sữa hoặc trắng nhạt, còn giá đỗ chứa hóa chất có màu trắng muốt trông rất đẹp.

Rễ của giá

Giá đỗ trồng và mọc tự nhiên thường mất khoảng 1 tuần để phát triển, vì vậy rễ thường nhiều và dài. Còn đối với giá đỗ có chứa hóa chất rễ rất ngắn.

Hải Ngọc
TIN LIÊN QUAN

Mách bà nội trợ mẹo bảo quản gừng tươi lâu, để cả năm không lo hỏng

Hải Ngọc |

Không chỉ là gia vị cho các món ăn thêm phong phú mà gừng còn đem lại nhiều công dụng trong đời sống. Dưới đây là những mẹo bảo quản giúp gừng tươi lâu.

Gợi ý mẹo đơn giản chọn chanh tươi, mọng nước cho các bà nội trợ

HẢI NGỌC |

Theo kinh nghiệm của những người trồng chanh, muốn chọn được những quả chanh tươi ngon, mọng nước, hãy lưu ý những mẹo dưới đây.

Mách bà nội trợ mẹo xào giá đỗ ngon, giòn như ngoài hàng

HẢI NGỌC |

Giá đỗ xào là một món ăn phổ biến, thế nhưng không phải ai cũng biết cách xào giá đỗ ngon, giòn. Dưới đây là mẹo xào giá đỗ ngon theo kinh nghiệm của các đầu bếp.

Tiền vệ Hùng Dũng: Tôi buồn vì không thể tặng quà thầy Park Hang-seo

AN NGUYÊN |

Tiền vệ Hùng Dũng và các đồng đội tuyển Việt Nam bày tỏ sự tiếc nuối khi không thể mang về món quà ý ở giải đấu cuối cùng của huấn luyện viên Park Hang-seo.

Bắt tạm giam 2 nữ phó giám đốc Bệnh viện TP Thủ Đức

Việt Dũng |

Mở rộng điều tra vụ án sai phạm về đấu thầu xảy ra tại Bệnh viện TP Thủ Đức (TPHCM), Cơ quan Cảnh sát điều tra đã bắt tạm giam 2 phó giám đốc đơn vị này.

Bến xe lớn nhất nước đông nghẹt người về quê đón Tết

MINH QUÂN |

TPHCM - Chiều 16.1, hàng nghìn người đổ về bến xe Miền Đông mới để về quê đón Tết. Do lượng khách tăng đột biến nên bến xe Miền Đông mới không đủ ghế cho khách ngồi chờ, nhiều người phải ngồi dưới sàn nhà.

Tết Hà Nội với hương vị ô mai gừng thân quen

Vân Hoa |

Dịp Tết đến, người người đổ về Hàng Đường, con phố nổi tiếng về mứt, ô mai. Trong đó, ô mai gừng là món được mua nhiều hơn cả, bởi vị cay nồng, ấm đượm rất hợp với tiết xuân.

Thông xe đường Huỳnh Thúc Kháng kéo dài, các phương tiện đi thế nào?

PHẠM ĐÔNG |

Sở GTVT Hà Nội đồng ý cho các phương tiện được đi 2 chiều trên tuyến đường Huỳnh Thúc Kháng kéo dài. Đồng thời, cấm phương tiện tham gia giao thông đường bộ rẽ trái từ đường La Thành vào đường Huỳnh Thúc Kháng kéo dài.

Mách bà nội trợ mẹo bảo quản gừng tươi lâu, để cả năm không lo hỏng

Hải Ngọc |

Không chỉ là gia vị cho các món ăn thêm phong phú mà gừng còn đem lại nhiều công dụng trong đời sống. Dưới đây là những mẹo bảo quản giúp gừng tươi lâu.

Gợi ý mẹo đơn giản chọn chanh tươi, mọng nước cho các bà nội trợ

HẢI NGỌC |

Theo kinh nghiệm của những người trồng chanh, muốn chọn được những quả chanh tươi ngon, mọng nước, hãy lưu ý những mẹo dưới đây.

Mách bà nội trợ mẹo xào giá đỗ ngon, giòn như ngoài hàng

HẢI NGỌC |

Giá đỗ xào là một món ăn phổ biến, thế nhưng không phải ai cũng biết cách xào giá đỗ ngon, giòn. Dưới đây là mẹo xào giá đỗ ngon theo kinh nghiệm của các đầu bếp.