Hình dáng dưa
Khi mua dưa, bạn nên chọn những quả có hình tròn đều, đầu đuôi tương xứng vì những quả như vậy thường chín đều, ngược lại những quả đầu to đuôi nhỏ, hay dưa hình hồ lô thường chưa chín và không được ngon.
Khi đi mua dưa hấu, hãy nhìn vào vòng tròn dưới cùng của quả dưa hấu. Vòng tròn này chính là rốn dưa hấu là chỗ mà sau khi hoa dưa hấu rụng.
Rốn dưa
Quan sát nếu thấy rốn dưa hấu to có nghĩa là quả dưa này có vỏ dày, như vậy độ ngọt sẽ thấp hơn. Nếu rốn dưa hấu nhỏ có nghĩa là vỏ dưa mỏng, như vậy nó cũng ngọt hơn. Hãy chọn mua những quả dưa có rốn nhỏ và hơi lõm một chút.
Nghe âm thanh
Đây cũng là một trong những cách chọn dưa vô cùng hiệu quả. Khi cầm quả dưa lên, dùng tay vỗ vào quả dưa mấy cái, thấy âm thanh phát ra nghe giòn tan thì chúng tỏ quả dưa đó già và ngọt, vỏ mỏng. Còn nghe âm thanh không có độ giòn chứng tỏ dưa non, kém ngọt.
Dưa đực, dưa cái
Người nông dân còn có phương pháp phân loại dưa hấu đực và cái. Dưa hấu đực thường có hạt nhiều còn dưa hấu cái hạt sẽ ít hơn. Có thể phân biệt bằng cách nhìn vào phần đáy của quả dưa, phía đối diện cuống dây.
Ở dưa đực, khu vực này sẽ có một vòng tròn nhỏ chỉ bằng cỡ một đồng xu, còn ở dưa cái, vòng tròn dưới đáy sẽ to hơn.
Đáy dưa
Đáy dưa là phần dưa tiếp xúc với đất trong quá trình phát triển. Vì thế, bạn nên chọn phần đáy của những quả dưa có màu vàng (hoặc màu kem), vì đó là dấu hiệu cho thấy quả dưa rất ngon.
Màu sắc và đường vân
Với những quả dưa hấu chín tự nhiên sẽ có những đường vân rất rõ ràng và gọn gàng. Bên cạnh đó, khi chọn dưa hấu cần để ý đến màu sắc. Nếu màu vỏ càng đậm thì dưa hấu càng ngon.
