Mách bà nội trợ bí quyết bảo quản mướp đắng, để lâu ăn vẫn ngon

Thảo Hương (T/H) |

Dưới đây là một số bí quyết giúp bà nội trợ bảo quản mướp đắng, để lâu ăn vẫn ngon.

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

Cách bảo quản mướp đắng này rất đơn giản. Đầu tiên khi mua mướp đắng về mọi người hãy rửa sạch và để ráo nước hoặc dùng khăn để lau khô.

Tiếp đó dùng giấy báo bọc mướp đắng lại rồi cho vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm, đóng nắp lại sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Cách làm này sẽ giúp kéo dài thời gian sử dụng của mướp đắng được khoảng 4 đến 5 ngày.

Nếu muốn kéo dài thời gian bảo quản hơn mọi người có thể tham khảo các bước dưới đây:

Bước 1: Rửa sạch mướp đắng và để ráo nước.

Bước 2: Bổ dọc hoặc cắt đôi quả mướp đắng tùy theo sở thích nấu ăn rồi dùng thìa dao nhỏ để loại bỏ sạch phần ruột và hạt bên trong.

Bước 3: Dùng giấy ăn hoặc khăn để lau khô mướp đắng đã tách ruột.

Bước 4: Dùng giấy báo gói kín mướp đắng và vặn chặt 2 đầu để khí lạnh không bị lọt vào rồi cho vào túi zip, hộp đựng sau đó đóng chặt nắp lại và đặt vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Có nhiều bí quyết để bảo quản mướp đắng. Ảnh minh họa: Thảo Hương
Có nhiều bí quyết để bảo quản mướp đắng. Ảnh minh họa: Thảo Hương

Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh

Trước khi cho mướp đắng vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản mọi người nên chần qua.

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Tương tự như cách bảo quản trên, đầu tiên chúng ta cần rửa sạch mướp đắng và để ráo nước sau đó loại bỏ phần ruột và hạt.

Bước 2: Cho mướp đắng đã sơ chế vào nước sôi và chần qua khoảng 1 phút rồi vớt ra và để vào chậu nước lạnh, bước làm này sẽ giúp giữ được độ giòn và xanh của mướp đắng.

Bước 3: Vớt mướp đắng ra và để ráo nước.

Bước 4: Cho mướp đắng vào túi zip hoặc túi đựng thực phẩm sau đó dùng máy hút chân không hoặc tay để ép hết không khí ra khỏi miệng túi.

Bước 5: Buộc kín miệng túi rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản.

Bảo quản theo cách này sẽ giúp mướp đắng giữ được độ tươi lên đến 3 tháng.

Thảo Hương (T/H)
TIN LIÊN QUAN

Bỏ túi mẹo hay bảo quản hạt sen tươi, để lâu không bị thâm

Thảo Hương (T/H) |

Dưới đây là những mẹo bảo quản hạt sen tươi đơn giản, để lâu vẫn không bị thâm nhưng không phải ai cũng biết.

Các món ăn từ dưa hấu tốt cho mẹ bầu

Doãn Hằng (THEO stylecraze) |

Dưa hấu là một món ăn bổ dưỡng bổ sung nước và khoáng chất cho cơ thể, đặc biệt là với mẹ bầu. Hãy tham khảo 5 món được chế biến từ dưa hấu rất tốt cho phụ nữ trong thai kỳ dưới đây.

Gợi ý cách làm nước ép mướp đắng giúp giảm cân hiệu quả

Thảo Hương (Theo Organicfacts) |

Uống nước ép mướp đắng là một trong những cách phổ biến để giảm cân và giúp tăng cường sức khỏe.

Khởi tố cựu Cục trưởng Cục đăng kiểm Việt Nam

Việt Dũng |

Mở rộng điều tra vụ án sai phạm tại các trung tâm đăng kiểm, cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TPHCM vừa khởi tố thêm 5 bị can khác.

Không khí lạnh suy yếu dần, Bắc Bộ nắng hanh và tăng nhiệt

AN AN |

Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia nhận định không khí lạnh tác động mạnh đến Bắc Bộ từ đêm nay đến ngày mai 18.1. Từ ngày 19.1, ngày có nắng hanh và nhiệt độ có xu hướng tăng nhẹ.

Nở rộ dịch vụ cho thuê người yêu về nhà ra mắt dịp Tết

Phùng Nhung |

Nhiều người trẻ mỗi dịp về quê ăn Tết lại bị bố mẹ thúc giục chuyện yêu đương, kết hôn, sinh con. Vì lẽ đó, họ tìm đến dịch vụ cho thuê người yêu để trấn an tâm lý gia đình.

Vì sao gốc đào Nhật Tân được chào bán với giá 200 triệu đồng?

Quỳnh Trang |

Sáng 17.1, dọc đại lộ Lê-Nin, thành phố Vinh (Nghệ An) tấp nập cảnh mua - bán hoa, cây cảnh phục vụ Tết Nguyên đán. Trong đó, thu hút nhiều người xem nhất là gian trưng bày gốc đào Nhật Tân của anh Đặng Văn Cường (36 tuổi, trú TP Vinh) bởi nơi đây trưng bày gốc cổ thụ độc đáo với thế "rồng bay".

Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

Bảo Bình - Dương Anh |

Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo.

Bỏ túi mẹo hay bảo quản hạt sen tươi, để lâu không bị thâm

Thảo Hương (T/H) |

Dưới đây là những mẹo bảo quản hạt sen tươi đơn giản, để lâu vẫn không bị thâm nhưng không phải ai cũng biết.

Các món ăn từ dưa hấu tốt cho mẹ bầu

Doãn Hằng (THEO stylecraze) |

Dưa hấu là một món ăn bổ dưỡng bổ sung nước và khoáng chất cho cơ thể, đặc biệt là với mẹ bầu. Hãy tham khảo 5 món được chế biến từ dưa hấu rất tốt cho phụ nữ trong thai kỳ dưới đây.

Gợi ý cách làm nước ép mướp đắng giúp giảm cân hiệu quả

Thảo Hương (Theo Organicfacts) |

Uống nước ép mướp đắng là một trong những cách phổ biến để giảm cân và giúp tăng cường sức khỏe.