Lưu ý những loại rau gây hại sức khoẻ tuyệt đối không được cho vào lẩu

Hải Ngọc |

Nhiều các loại rau xanh sử dụng khi ăn lẩu sẽ giúp cơ thể giải nhiệt, điều hòa cơ thể. Tuy nhiên, rau ăn lẩu không đảm bảo có thể gây hại cho sức khỏe.

Lẩu hải sản không ăn cùng thực phẩm chứa vitamin C

Khi ăn cùng các loại thực phẩm nhiều vitamin C như cà chua, khoai lang... vì asen pentavenlent có trong hải sản này sẽ chuyển hóa trở thành asen trioxide (dân gian thường gọi là thạch tín), có thể gây ngộ độc thạch tín cấp tính, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.

Không cho giá đỗ vào lẩu

Giá đỗ mặc dù ăn mát và có nhiều dinh dưỡng nhưng bạn không nên cho vào làm rau ăn lẩu. Lý do là vì giá đỗ thường làm ở nhiệt độ 30 – 35 độ C, đây là môi trường tốt cho vi sinh vật phát triển. Hơn nữa, giá đỗ nếu không rửa sạch sẽ dễ bị nhiễm vi sinh vật. 

Cà chua và khoai lang, khoai tây không nấu cùng lẩu hải sản

Cà chua và khoai lang, khoai tây cũng tránh dùng chung với lẩu hải sản vì khi kết hợp các loại thực phẩm này với nhau sẽ dẫn đến khó tiêu, đau bụng, rối loạn tiêu hóa.

Ảnh minh họa.
Ảnh minh họa.

Rau hoa chuông (giống cây rau đắng)

Cây hoa chuông có hình dạng rất giống cây rau đắng. Cây hoa chuông vàng thuộc họ cà độc dược. Rất nhiều người đã ăn nhầm lá cây này do tưởng là cây lá đắng mọc trong vườn. Cây hoa chuông có chứa chất Spocolamin có chứa chất độc gây ảo giác.

Lẩu riêu cua kị cần tây, khoai lang

Lẩu riêu cua tuyệt đối không ăn với cần tây và khoai lang và khoai tây. Cua ăn chung với cần tây sẽ ảnh hưởng tới sự hấp thu protein của cơ thể, còn khi ăn chung với khoai lang, khoai tây dễ gây sỏi trong cơ thể.

Lá khoai môn

Lá khoai môn có pha màu tím, có đốt màu tím ở phần giữa lá và thân lá. Nếu ăn phải môn ngứa sẽ bị dị ứng, ngứa vùng miệng họng…

Một số loại rau lành tính có thể sử dụng để ăn lẩu

Lẩu gà nên ăn kèm với ngải cứu, rau đắng, rau cải xanh, rau muống, bắp chuối, nấm... Sự kết hợp này tạo thành một bài thuốc tốt cho sức khỏe.

Lẩu riêu nên ăn kèm với rau chuối, hoa chuối, rau muống và một số loại rau sống khác.

Hải Ngọc
TIN LIÊN QUAN

Mẹo giúp tẩy rửa nhà bếp đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả nhất

Hải Ngọc |

Muốn gian bếp nhà bạn luôn sạch sẽ, không cần mất quá nhiều thời gian chỉ với những mẹo đơn giản sau.

Bí quyết kiểm tra sữa đúng cách mà các bà mẹ bỉm sữa nên biết

Lê Hương |

Sữa mẹ sau khi vắt ra để đông muốn sử dụng lại cần phải làm đúng cách, đúng quy trình để có thể đảm bảo giữ được lượng dinh dưỡng.

Gợi ý 5 món quà tự tay làm tặng người thương dịp 8.3

Quỳnh Lê |

Ngày Quốc tế phụ nữ, việc nên tặng quà gì, như thế nào luôn tốn nhiều thời gian suy nghĩ. Hãy tham khảo những gợi ý dưới đây để chọn một món quà độc đáo trong ngày 8.3 tới nhé!

Viettel thất bại trước Hồng Lĩnh Hà Tĩnh ở phút 90

AN NGUYÊN |

Câu lạc bộ Viettel nhận thất bại cay đắng 0-1 trước Hồng Lĩnh Hà Tĩnh tại vòng 5 Night Wolf V.League 2022 khi thủng lưới ở phút thi đấu cuối cùng. 

Sự cố tăng điện áp ở Hà Nội, nhiều điều hòa, sạc điện thoại bị chập cháy

PHẠM ĐÔNG |

Tại một số khu vực Hà Nội đã xảy ra tình trạng điện áp tăng vọt, khiến nhiều gia đình bị cháy, chập thiết bị điện.

Bộ Công an khuyến cáo thủ đoạn lừa đảo sang Campuchia "việc nhẹ, lương cao"

Việt Dũng |

Bộ Công an cho biết, người dân bị lừa đảo sang Campuchia lao động, làm “việc nhẹ, lương cao” rồi bị cưỡng bức lao động, cưỡng đoạt tài sản, nguy hiểm đến tính mạng...

Ninh Bình: E dè, sợ sai trong công tác đấu thầu thuốc, vật tư y tế

NGUYỄN TRƯỜNG |

Ninh Bình - Thời gian qua, do gặp khó khăn, vướng mắc trong công tác đấu thầu mua sắm thuốc, vật tư y tế khiến nhiều cơ sở y tế, bệnh viện trên địa bàn tỉnh Ninh Bình lâm vào tình trạng thiếu thuốc, thiếu vật tư, trang thiết bị y tế, gây ảnh hưởng không nhỏ đến công tác khám chữa bệnh. 

TPHCM và Đồng Nai vẫn chưa thống nhất vị trí xây cầu Cát Lái

MINH QUÂN |

TPHCM - Đơn vị tư vấn đưa ra 5 phương án vị trí xây dựng cầu Cát Lái nhưng TPHCM và tỉnh Đồng Nai vẫn chưa chọn được phương án tối ưu.

Mẹo giúp tẩy rửa nhà bếp đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả nhất

Hải Ngọc |

Muốn gian bếp nhà bạn luôn sạch sẽ, không cần mất quá nhiều thời gian chỉ với những mẹo đơn giản sau.

Bí quyết kiểm tra sữa đúng cách mà các bà mẹ bỉm sữa nên biết

Lê Hương |

Sữa mẹ sau khi vắt ra để đông muốn sử dụng lại cần phải làm đúng cách, đúng quy trình để có thể đảm bảo giữ được lượng dinh dưỡng.

Gợi ý 5 món quà tự tay làm tặng người thương dịp 8.3

Quỳnh Lê |

Ngày Quốc tế phụ nữ, việc nên tặng quà gì, như thế nào luôn tốn nhiều thời gian suy nghĩ. Hãy tham khảo những gợi ý dưới đây để chọn một món quà độc đáo trong ngày 8.3 tới nhé!