Hướng dẫn cách làm trứng hấp kiểu Nhật đơn giản, thơm ngon dịp cuối tuần

Tuấn Đạt |

Công thức làm trứng hấp kiểu Nhật đơn giản mà các bà nội trợ có thể tham khảo để trổ tài chế biến chiêu đãi các thành viên trong gia đình nhân dịp cuối tuần.

Trứng hấp là một trong những món ăn phổ biến của người Nhật và rất được ưa chuộng bởi mang lại nhiều chất dinh dưỡng cũng như không cầu kỳ mất quá nhiều thời gian khi thực hiện.

Trước khi thực hiện món trứng hấp kiểu Nhật, các bà nội trợ cần chuẩn bị 5 quả trứng gà, 4 con tôm sú tươi, 50gr nấm hương, 50gr thịt ức gà, 1/2 thanh cua, 1 cây cải bó xôi cùng một gia vị cơ bản khác.

Kế đến, các bà nội trợ cần làm sạch tôm bằng cách bóc vỏ, bỏ chỉ lưng và đầu. Thịt gà thái miếng nhỏ vừa ăn, thanh cua thái lát dày khoảng 2mm. Ngâm nấm hương khô trong nước nóng có pha một chút bột năng trước khi đem rửa sạch, bỏ chân và cắt đôi. Cải bó xôi cũng cần được rửa với nước sạch nhiều lần rồi cắt khúc ngắn bằng đốt ngón tay.

Sau đó, các bà nội trợ dem các nguyên liệu tôm, thịt gà, nấm và cải bó xôi chần qua nước sôi khoảng 30 giây rồi vớt ra ngâm với nước lạnh và để ráo. Cho 500ml nước lọc vào một bát lớn, nêm thêm 15gr nước tương, 20gr hạt nêm và một nhúm nhỏ muối. Đánh tan trứng gà, dùng rây lọc qua hỗn hợp trước khi cho vào bát nước ở trên.

Hấp trứng vừa đủ để đặt các nguyên liệu lên trên cho đẹp mắt. Ảnh: Xinhua
Dùng rây lọc sẽ giúp trứng hấp có độ sánh mịn. Ảnh: Xinhua

Nhẹ nhàng đổ trứng pha nước khoảng 1/3 bát con, cho vào nồi hấp từ 10 đến 12 phút. Hết thời gian hấp, lấy bát ra rồi xếp các nguyên liệu như tôm, thanh cua, nấm, cải bó xôi và tiếp tiệc đổ thêm phần trứng còn lại sao cho ngập các nguyên liệu. Tiếp tục hấp thêm 20 phút và canh cho đến khi trứng chín vàng rồi rắc lên trên một chút hành lá thái nhỏ.

Món trứng hấp kiểu Nhật đúng chuẩn sẽ có màu vàng bắt mắt của trứng, kèm với các màu sắc của nguyên liệu tôm, thanh cua hay cải bó xôi. Món trứng hấp kiểu Nhật cũng cần thưởng thức ngay khi còn nóng mới cảm nhận được hết vị ngọt cũng như hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng của món ăn.

Tuấn Đạt
TIN LIÊN QUAN

4 công thức chế biến món trứng lạ miệng

Quỳnh Anh (THEO STYLECRAZE) |

Tham khảo các món trứng ngon tuyệt của người Trung quốc dưới đây.

5 điều lưu ý khi ăn trứng vào buổi sáng

HẠ MÂY (Theo Aboluowang) |

Trứng là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng phổ biến nhất, một quả trứng vào bữa sáng mỗi ngày là một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng rất tốt. Tuy nhiên, có 5 điều kiêng kỵ mà ai cũng phải chú ý, nếu ăn nhầm có thể gây hại cho sức khỏe.

Cách làm bữa sáng với bánh từ lòng trắng trứng

Thùy Dương (Theo Thespruceeats) |

Lòng trắng trứng là nguyên liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng. Dưới đây là công thức làm bánh từ lòng trắng trứng cho bữa sáng.

Hà Nội: Đường Huỳnh Thúc Kháng kéo dài trước ngày thông xe

Tô Thế |

Hà Nội - Theo dự kiến, đường Huỳnh Thúc Kháng kéo dài (quận Đống Đa) sẽ chính thức thông xe vào sáng 17.1.2023 sau hơn 20 năm triển khai.

Hiệp định Paris là đỉnh cao thắng lợi của ngoại giao Việt Nam

Thanh Hà |

Hiệp định Paris là đỉnh cao thắng lợi của nền ngoại giao Việt Nam trong 30 năm chiến tranh giải phóng dân tộc, là minh chứng hùng hồn cho việc vận dụng nhuần nhuyễn phương châm "dĩ bất biến ứng vạn biến" của Chủ tịch Hồ Chí Minh.

Người nhà bệnh nhân mong chờ đón Tết ở bệnh viện không còn lạnh lẽo

MINH HÀ - HẢI DANH |

Hàng trăm người nhà bệnh nhân tại Bệnh viện Bạch Mai, Bệnh viện Việt Đức vẫn phải chịu cảnh màn trời chiếu đất khi bệnh viện không có chỗ lưu trú. Vào thời điểm cận Tết, họ cảm thấy chạnh lòng, lo lắng phải đón Tết ở bệnh viện trong cảnh thiếu thốn, lạnh lẽo.

Xe khách đâm nhau trên đường dẫn cao tốc Đà Nẵng- Quảng Ngãi, 27 người thương vong

VIÊN NGUYỄN |

Quảng Ngãi - Một vụ tai nạn giao thông (TNGT) xảy ra trên đường dẫn cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi giữa 2 xe khách khiến 1 người chết, 26 người bị thương.

Những cách bài trí không gian sống đón Tết thú vị của sao Việt

DI PY, ẢNH: Nghệ sĩ cung cấp. |

Nhiều sao Việt như Ngọc Diễm, Đàm Thu Trang, Đàm Vĩnh Hưng bài trí tổ ấm đón Tết theo nhiều phong cách khác nhau.

4 công thức chế biến món trứng lạ miệng

Quỳnh Anh (THEO STYLECRAZE) |

Tham khảo các món trứng ngon tuyệt của người Trung quốc dưới đây.

5 điều lưu ý khi ăn trứng vào buổi sáng

HẠ MÂY (Theo Aboluowang) |

Trứng là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng phổ biến nhất, một quả trứng vào bữa sáng mỗi ngày là một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng rất tốt. Tuy nhiên, có 5 điều kiêng kỵ mà ai cũng phải chú ý, nếu ăn nhầm có thể gây hại cho sức khỏe.

Cách làm bữa sáng với bánh từ lòng trắng trứng

Thùy Dương (Theo Thespruceeats) |

Lòng trắng trứng là nguyên liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng. Dưới đây là công thức làm bánh từ lòng trắng trứng cho bữa sáng.