Nguyên liệu:
50 gram gạo tẻ
50 gram gạo nếp
500ml sữa tươi không đường
30ml sữa đặc
Nước lọc
Đường
Cách làm:
Bước 1: Đổ chung gạo nếp và gạo tẻ vào một một chiếc bát to rồi vo sạch và để ráo nước.
Bước 2: Sau khi vo gạo xong, đổ gạo vào chảo và rang gạo với lửa nhỏ cho đến khi gạo có màu vàng và có mùi thơm.
Bước 3: Đổ gạo đã rang vào trong nồi sau đó cho khoảng 500ml nước nóng và 500ml sữa tươi không đường vào nồi rồi khuấy đều và ngâm trong khoảng 20 phút.
Bước 4: Sau khi ngâm, cho hỗn hợp sữa, nước và gạo vào đun sôi. Khi sữa đã sôi cho nhỏ lửa lại và đun thêm khoảng 10 phút nữa. Lưu ý lúc đun phải vừa đun vừa khuấy đều để cho gạo ở dưới đáy nồi không bị cháy.
Tiếp theo cho sữa đặc và khuấy tan rồi tắt bếp. Vì trong sữa đặc đã có đường nên ở bước này không cần thiết phải cho đường vào, tuy nhiên nếu bạn thích uống ngọt, bạn vẫn có thể cho thêm đường.
Bước 5: Lọc sữa
Lấy một chiếc bát to rồi đặt rây lọc lên sau đó đổ hỗn hợp sữa và gạo đã đun để lọc lấy sữa.
Vậy là chỉ qua vài bước đơn giản là chúng ta đã có thể làm cho mình những cốc sữa gạo Hàn Quốc thơm ngon, bổ dưỡng. Tùy theo sở thích của mỗi người mà có thể uống nóng hoặc uống lạnh.
Chúc các bạn thành công!
