Thay đổi bữa ăn với món salad bơ tôm sẽ khiến mâm cơm cuối tuần đỡ nhàm chán. Cùng vị thanh thanh, ngậy ngậy từ quả bơ, cùng với đó là tôm đậm đà gia vị sẽ giúp các thành viên trong gia đình đỡ ngán với những món ăn truyền thống.
Để làm salad bơ tôm ngon chuẩn vị, các bà nội trợ chuẩn bị đủ nguyên liệu gồm:
3-4 quả cà chua cỡ vừa, cắt nhỏ
1 củ dưa chuột, thái lát
Nửa củ hành tây loại vừa, thái lát mỏng
2 quả bơ chín, bóc vỏ và cắt nhỏ khối vuông
60 grams hạt ngô ngọt (đã luộc)
10 grams rau mùi
60 grams bơ nhạt
15 con tôm cỡ vừa, thái hạt lựu
1 muỗng gia vị Cajun (có thể mua tại bất cứ siêu thị nào)
2 tép tỏi, bằm nhỏ và cho một chút muối
Cách thực hiện món ăn rất đơn giản, đầu tiên các bà nội trợ làm sạch tôm, cứa và loại bỏ phần chỉ lưng đen của tôm. Sau đó ướp với gia vị vị Cajun, cùng toàn bộ phần tỏi bằm, thêm chút muối rồi trộn đều.
Hãy sử dụng chảo chống dính và để lửa vừa, cho 60 grams bơ vào chảo đảo đều. Ngay sau khi bơ vừa tan, cho toàn bộ số tôm và để nguyên áp chảo trong khoảng 2 phút. Lật 2 mặt đến khi tôm chín bỏ ra đĩa để nguội.
Bước tiếp theo cho tất cả các nguyên liệu làm salad bao gồm cà chua cắt nhỏ, dưa chuột thái lát, hành tây thái mỏng cùng với đó là quả bơ, ngô ngọt và rau mùi vào trộn đều tay. Cho tôm vào bát salad và nêm nếm một chút hỗn hợp sốt theo tỉ lệ: 3 thìa dầu Olive, 3 thìa nước cốt chanh, ít rau mùi thái nhỏ, 1 thìa cà phê muối và nửa thìa hạt tiêu đen.
Trộn đều salad lẫn tôm và để nguyên khoảng 15 phút cho thấm vị rồi thưởng thức.
Trước khi ăn, hãy dành chút thời gian trình bày ra đĩa với một chút rau mùi tươi bên trên, một chút vừng trắng rang thơm để món ăn thêm phần hấp dẫn.
