Gợi ý những cách bảo quản trứng trong tủ lạnh đúng và chuẩn nhất

Hải Minh |

Trứng là một trong các loại thực phẩm phổ biến. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách để bảo trứng trong tủ lạnh.

Trang Bright Side đã chỉ ra các thông tin hữu ích về cách bảo quản trứng cho các bà nội trợ.

Rửa sạch trứng trước khi bảo quản

Để loại bỏ các vết bẩn có thể mang vi khuẩn gây ảnh hưởng đến sức khỏe, trước khi bỏ trứng vào tủ, bạn rửa sạch trứng rồi để ráo hoặc bạn sử dụng khăn mềm, đã thấm ướt lau sạch vỏ trứng.

Đừng để trứng ở cánh cửa tủ lạnh

Cánh cửa tủ là nơi luôn được mở ra thường xuyên chính vì vậy nhiệt độ ở cánh tủ không đều, có có thể là nơi nóng nhất của tủ. Chình vì vậy, trứng khi được bảo quản ở cánh của tủ sẽ nhanh hỏng hơn.

Cách tốt nhất để bảo quản trứng trong tủ lạnh là làm sạch rồi cho vào hộp carton và cất trong ngăn mát.

Thêm vào đó, nếu trứng đã được bảo quản trong tủ lạnh, không nên lấy ra và để ở môi trường ngoài. Các hạt nước li ti đọng trên vỏ trứng sẽ thấm vào và khiến trứng mau hỏng hơn.

Cần lưu ý cách bảo quản trứng để không bị hỏng. Ảnh đồ hoạ: VA
Cần lưu ý cách bảo quản trứng để không bị hỏng. Ảnh đồ hoạ: VA

Nên để đầu to của quả trứng lên trên

Khi đặt trứng trong khay, nhiều người thường tiện tay đặt đầu to của quả trứng xuống dưới còn đầu nhỏ quay lên trên. Tuy nhiên, việc này có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng của trứng.

Đối với trứng mới, lớp chất nhày protein trong trứng rất dày, vì thế nó có thể cố định lòng đỏ ở giữa quả trứng. Sau một thời gian bảo quan, lớp nhầy này trở nên lỏng lẻo và không còn khả năng giữ lòng đỏ ở vị trí cũ nữa.

Nếu quay đầu to của quả trứng xuống dưới, lòng đỏ sẽ trôi vào sát đầu nhỏ của quả trứng và dễ bị dính vào vỏ trứng. Nếu đặt đầu to lên trên, lòng đỏ sẽ vướng vào phần khoang khí và không bị dính vào vỏ.

Một số lưu ý khi bảo quản trứng

Mẹo chọn trứng khi mua: Chọn trứng gà tươi, màu trắng hồng tự nhiên, cầm quả trứng lên lắc nhẹ để kiểm tra xem trứng có bị hỏng không nếu trứng chắc nghĩa là vẫn còn tươi, tốt nhất nên sử dụng trứng gà ta để đảm bảo thành phần chất dinh dưỡng tốt nhất.

Không để trứng lẫn với các thực phẩm khác: Nếu để trứng lẫn với các thực phẩm khác, đặc biệt đối với những thực phẩm có mùi mạnh. Những mùi này có thể xâm nhập từ vỏ trứng mỏng để vào bên trong trứng. Điều này sẽ khiến trứng nhanh bị hỏng hơn sau một thời gian ngắn bảo quản.

Khi thực hiện cách bảo quản trứng trong tủ lạnh, hãy sử dụng ngăn đựng trứng chuyên dụng trong tủ lạnh: Khi bảo quản trứng trong tủ lạnh, hãy sử dụng những ngăn đựng trứng chuyên dụng. Nếu không có những khay đựng trứng chuyên dụng như vậy, có thể gói trứng vào giấy báo hoặc vải trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Hải Minh
TIN LIÊN QUAN

Đổi vị món ăn cuối tuần với trứng cuộn cơm kiểu Hàn Quốc

Thanh Hương |

Trứng cuộn cơm kiểu Hàn Quốc sẽ là món ăn mang đến nhiều sức hấp dẫn cho các thành viên trong gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ vào ngày cuối tuần.

Bí quyết đơn giản giúp chiên trứng vàng ươm, thơm ngon như ở nhà hàng

Hải Ngọc |

Trứng chiên là một món ăn đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm sao cho thơm ngon, dưới đây là bí quyết chiên trứng sao cho mềm và ngon nhất.

Trứng và những điều thú vị mà không phải ai cũng biết

Thái Anh (Insider) |

Trứng là loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khoẻ. Dưới đây là những điều thú vị về trứng mà không phải ai cũng biết, theo Insider.

Chứng khoán: Vượt qua lo ngại yếu tố vĩ mô, nhóm ngành nào sẽ hưởng lợi?

LÂM ANH |

Những diễn biến tích cực của điểm số và thanh khoản chứng khoán gần đây cho thấy tâm lý của nhà đầu tư phần nào đã giảm bớt các lo ngại từ các yếu tố vĩ mô như lạm phát, tăng trưởng tín dụng. Tuy nhiên, việc có hay không nới room tín dụng vẫn được các chuyên gia đánh giá sẽ tiếp tục ảnh hưởng tới thị trường chứng khoán, đặc biệt là cổ phiếu ngành ngân hàng.

Nông dân vùng cao bỏ ruộng đi làm thuê vì giá phân bón quá cao

Văn Đức |

Lào Cai - Người dân vùng cao đang gặp khó khăn do giá phân bón, giống và các mặt hàng vật tư nông nghiệp tăng cao.

Nga hưởng lợi từ trừng phạt của phương Tây, nhưng vẫn chưa bằng Mỹ

Ngọc Vân |

Các biện pháp trừng phạt của phương Tây có lợi cho nền kinh tế Nga, nhưng Mỹ mới là nước hưởng lợi nhất.

Bộ Ngoại giao thông tin về 2 người Việt được Tây Ban Nha trả hộ chiếu

Song Minh |

Bộ Ngoại giao thông tin về công tác bảo hộ công dân đối với hai công dân Việt Nam bị cáo buộc vi phạm pháp luật ở Tây Ban Nha.

Liên quan Việt Á, Giám đốc và Phó Giám đốc Sở Y tế Trà Vinh bị kỷ luật

TẠ QUANG |

Trà Vinh - Giám đốc và Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh Trà Vinh bị kỷ luật bằng hình thức cảnh cáo.

Đổi vị món ăn cuối tuần với trứng cuộn cơm kiểu Hàn Quốc

Thanh Hương |

Trứng cuộn cơm kiểu Hàn Quốc sẽ là món ăn mang đến nhiều sức hấp dẫn cho các thành viên trong gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ vào ngày cuối tuần.

Bí quyết đơn giản giúp chiên trứng vàng ươm, thơm ngon như ở nhà hàng

Hải Ngọc |

Trứng chiên là một món ăn đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm sao cho thơm ngon, dưới đây là bí quyết chiên trứng sao cho mềm và ngon nhất.

Trứng và những điều thú vị mà không phải ai cũng biết

Thái Anh (Insider) |

Trứng là loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khoẻ. Dưới đây là những điều thú vị về trứng mà không phải ai cũng biết, theo Insider.