Cách làm món miến xào chay hấp dẫn cho mâm cúng rằm tháng Chạp

Phương Thảo |

Miến xào chay sẽ giúp cho mâm cúng rằm tháng Chạp của các gia đình trở nên phong phú hơn.

Để làm cho mâm cúng rằm tháng Chạp trông mới lạ hơn, các chị em nội trợ có thể làm món miến xào chay thay cho canh măng miến thông thường. Dưới đây là cách làm món miến xào chay cực đơn giản, ngon nhưng không kém phần bổ dưỡng cho mâm cúng rằm tháng Chạp.

Trước khi bắt tay vào làm món miến xào chay, chúng ta cần chuẩn bị: 150gr miến, 50gr đậu que, một củ cà rốt, súp lơ, 100gr nấm rơm, 2 miếng đậu phụ, muối, dầu hào chay, bột nêm, ớt, hành ngò.

Miến xào chay sẽ giúp cho mâm cúng rằm tháng Chạp trở nên mới lạ, phong phú hơn. Ảnh minh họa: Cooky.vn
Miến xào chay sẽ giúp cho mâm cúng rằm tháng Chạp trở nên mới lạ, phong phú hơn. Ảnh minh họa: Cooky.vn

Các bước làm món miến xào chay:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Miến: rửa sạch rồi ngâm với nước khoảng 30 phút cho sợi miến mềm sau đó vớt ra và để ráo nước.

Nấm rơm: gọt và rửa sạch và ngâm với nước muối khoảng 5 phút.

Cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

Đậu que: tước xơ rồi cắt làm đôi.

Bước 2: Cho đậu phụ vào chảo chiên vàng rồi cắt dọc thành những sợi nhỏ.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi đến khi dầu nóng cho hành vào phi thơm sau đó cho thêm cà rốt, đậu que, súp lơ vào xào qua.

Tiếp đến cho nấm rơm, đậu hũ vào xào tiếp cho đến khi mềm thì nêm nếm gia vị, đợi đến khi gia vị đã ngấm thì đổ miến  xào vừa mềm, nêm một chút muối ăn. Khi các hỗn hợp thấm gia vị, nhanh tay đổ miến vào rồi đảo nhẹ tay để miến không bị nát và ngấm gia vị.

Sau khi miến đã chín, đổ miến ra đĩa rồi rắc thêm hạt tiêu, ớt, hành ngò để cho đĩa miến trông đẹp mắt hơn.

Phương Thảo
TIN LIÊN QUAN

Gợi ý 3 loại hoa đẹp mắt và ý nghĩa cúng Rằm tháng Chạp 2021

Phương Thảo |

Bên cạnh những món ăn ngon, hoa cũng là thứ không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Chạp.

Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm tháng Chạp đúng và đầy đủ

Phương Thảo |

Mâm cỗ cúng ngày Rằm tháng Chạp rất quan trọng, vì vậy mỗi gia đình cần phải chuẩn bị mâm cỗ sao cho thật chu đáo.

Vì sao tháng 12 âm lịch gọi là tháng Chạp, Rằm tháng Chạp có nghĩa là gì?

Hải Ngọc |

Tháng 12 âm lịch, người dân thường gọi là tháng Chạp. Bên cạnh đó, Rằm tháng Chạp cũng là ngày được coi trọng.

PODCAST: Giờ thứ 9 - Người hàng xóm kỳ lạ (phần 2)

Nhóm PV |

Giờ thứ 9 - Vợ chồng tôi cũng không biết vì sao người hàng xóm thường ngồi ở bậc thềm nhà tôi. Bà bảo, bà thích ngồi ở đó rồi không nói thêm gì nữa… Người hàng xóm bí ẩn này là ai? Câu trả lời có trong phần 2 của podcast Giờ thứ 9 ngày hôm nay.

Chứng khoán: VN-Index bật tăng từ vùng đáy, có thể lấy lại mốc 1.350 điểm

Thế Lâm |

Đó là nhận định của Công ty chứng khoán Ngân hàng Đông Á (DAS) về phiên giao dịch ngày 17.5, từ đó cũng đưa ra dự báo tích cực về thị trường trong những phiên giao dịch tới.

Những nữ lãnh đạo quyền lực của Châu Âu

Thanh Hà |

Bà Elisabeth Borne, một kỹ sư 61 tuổi, được bổ nhiệm làm thủ tướng Pháp ngày 1.5, trở thành người phụ nữ thứ hai giữ chức vụ này sau bà Edith Cresson vào đầu những năm 1990.

Đâu là nguyên nhân cháy rừng bùng phát dữ dội ở Nga?

Nguyễn Quang (Theo svpressa.ru) |

Các vụ cháy rừng ở Nga bao trùm 77 trong số 85 vùng của đất nước.

Quách Thị Lan chạnh lòng khi thắng Nguyễn Thị Huyền tại SEA Games 31

Thanh Vũ |

Sau khi giành huy chương vàng SEA Games 31, Quách Thị Lan không quên chia sẻ với người đàn chị Nguyễn Thị Huyền.

Gợi ý 3 loại hoa đẹp mắt và ý nghĩa cúng Rằm tháng Chạp 2021

Phương Thảo |

Bên cạnh những món ăn ngon, hoa cũng là thứ không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Chạp.

Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm tháng Chạp đúng và đầy đủ

Phương Thảo |

Mâm cỗ cúng ngày Rằm tháng Chạp rất quan trọng, vì vậy mỗi gia đình cần phải chuẩn bị mâm cỗ sao cho thật chu đáo.

Vì sao tháng 12 âm lịch gọi là tháng Chạp, Rằm tháng Chạp có nghĩa là gì?

Hải Ngọc |

Tháng 12 âm lịch, người dân thường gọi là tháng Chạp. Bên cạnh đó, Rằm tháng Chạp cũng là ngày được coi trọng.