Vị giòn ngọt thanh mát của giá đỗ giúp cho các món đạm dễ tiêu và hấp dẫn hơn nhiều, đây là món ăn kèm phổ biến trên bàn ăn của người Hàn Quốc
Nguyên liệu:
- 450gr giá đỗ
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 thìa cà phê nước mắm (10ml)
- 1 thìa canh dầu mè (15ml)
- Ớt bột, hạt mè rang (tùy khẩu vị)
Cách thực hiện:
- Bắc nồi nước trên bếp, thêm chút muối vào đun sôi và chần giá đỗ trong 1 phút.
- Vớt giá đỗ vào tô nước lạnh để giá đỗ giòn, sau đó vớt ra để ráo nước. (Bạn có thể bóp bớt nước khỏi giá để món ăn giòn hơn.)
- Trộn các gia vị còn lại vào tô, rồi thêm giá đỗ đã chần vào trộn đều tay.
- Gắp giá đỗ ra đĩa để thưởng thức và rắc thêm mè rang là hoàn thành.
Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có ngay đĩa giá đỗ trộn để ăn giải ngấy kèm các món nướng và rán ngập dầu mỡ. Bạn có thể thêm hành lá hoặc rau mùi thái nhỏ để thêm màu sắc và hương vị cho món ăn. Chúc bạn thành công!
