Thịt gà cà ri là một trong những món ăn khá phổ biến và được rất nhiều quốc gia ưa chuộng. Với hương vị đậm đà, hấp dẫn, món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng.
Theo đó, các bà nội trợ có thể áp dụng cách làm món gà cà ri đơn giản nhưng mang lại nhiều bổ dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm 6 củ hành lá, 3 tép tỏi, 40ml dầu ăn, 200g cà chua, 40gr bột cà ri, 5gr bột gừng, 400g thịt gà, 100ml sữa chua Hy Lạp và một số loại gia vị cơ bản khác.
Các bà nội trợ hãy tiến hành cắt khúc mỏng hành lá, giữ lại một ít phần hành xanh để trang trí; Tỏi băm nhuyễn và thịt gà cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Đun nóng dầu ăn trong một chiếc chảo lớn rồi cho hành lá, tỏi phi thơm trong vài phút. Kế đến, cho cà chua đã thái nhỏ, bột cà ri và bột gừng vào chảo và đảo đều tay khoảng 3 - 4 phút, hãy lưu ý có thể thêm một chút nước để gia vị không bị cháy. Cho thịt gà vào chảo và xào khoảng 5 phút sao cho thịt ngâm ngấm đều gia vị.
Tiếp tục thêm 250ml nước và đun sôi, giảm mức nhiệt xuống trung bình và đun trong khoảng 10 - 15 phút sao cho thịt gà chín hoàn toàn.
Khi cà ri đã chín, cho thêm sữa chua rồi nêm thêm muối và tiêu sao cho vừa ăn. Múc cà ri gà ra đĩa, trang trí chút hành lá xanh cắt mỏng lên trên là món ăn cơ bản hoàn thành. Hãy thưởng thức món cà ri gà với cơm trắng nóng hổi để cảm nhận vị thơm ngon, ngọt bùi.
