Cánh gà rang bơ tỏi là một món ăn đơn giản nhưng lại được yêu thích bởi cả trẻ em và người lớn. Với vài chiếc cánh gà và các loại gia vị thường có trong bếp, bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà một đĩa cánh gà thơm ngon tuyệt vời.
Dưới đây là hướng dẫn nấu món cánh gà rang bơ tỏi:
Nguyên liệu:
- 500g cánh gà
- 1 củ tỏi
- 30g bơ
- Muối, đường, dầu hào
- Ăn kèm cà chua và xà lách và các loại rau sống tuỳ khẩu vị
Cách làm món gà rang bơ tỏi đơn giản tại nhà:
Bước 1:
Cánh gà rửa sạch, chặt làm đôi, đun nồi nước sôi rồi cho vào chần sơ khoảng 3 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.
Để vào rổ cho ráo nước, dùng dao khía vài đường lên thân cánh gà để khi ướp nhanh thấm gia vị hơn.
Ướp cánh gà với một thìa cà phê muối, hai thìa cà phê đường, một thìa canh nước mắm, thêm hạt tiêu, một thìa nhỏ dầu hào vào và ướp khoảng 1 tiếng.
Trong khi chờ ướp cánh gà, lấy tỏi bóc bỏ vỏ, giã nhuyễn.
Bước 2:
Làm nóng chảo và đổ dầu ăn vào đun sôi, xếp cánh gà vào rán. Trong quá trình rán, các bạn nhớ thỉnh thoảng lật để cánh gà vàng đều hai mặt.
Sau khi cánh gà chín, các bạn vớt ra đĩa và dùng giấy thấm dầu thấm bớt dầu ăn.
Bước 3:
Chảo rửa lại cho thật sạch, đun nóng, cho bơ vào đun cho chảy ra.
Khi bơ nóng tan chảy thì cho tiếp phần tỏi đã chuẩn bị vào và phi thơm.
Bước 4:
Khi sốt bơ tỏi đã thơm, cho cánh gà vào đảo thật đều.
Cho nước sốt ướp gà ở bước 1 vào, đun sôi, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Đến khi phần tỏi vàng, bám đều quanh miếng gà và phần nước gia vị khô lại, thì bạn tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, gắp cánh gà ra đĩa và trang trí tuỳ ý thích.
Chúc các bạn thành công khi làm món cánh gà rang bơ tỏi và có những bữa ăn vui vẻ, đầm ấm cùng gia đình và bạn bè.
