Cách làm cơm chiên tỏi thập cẩm mới lạ, thơm ngon

Thanh Hương |

Các bà nội trợ hãy thử chế biến món cơm chiên tỏi nhanh gọn, đổi vị cho bữa cơm ngày cuối tuần.

Nếu trong nhà còn dư cơm nguội, thay vì hấp lại hoặc rang cơm theo cách truyền thống, các bà nội trợ có thể áp dụng công thức dưới đây để làm món cơm chiên tỏi thập cẩm.

Cơm chiên tỏi sẽ sử dụng thịt ba chỉ xông khói, ăn kèm với rau củ như cà rốt, đậu đũa… vì thế, các bà nội trợ hãy chuẩn bị 1 bát cơm nguội, 1 củ hành tây, 100g đậu đũa, 1 củ cà rốt, 3 lát thịt ba chỉ xông khói, 2 quả trứng, 10 tép tỏi cùng một số gia vị thông thường khác.

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trước khi làm món cơm chiên tỏi thập cẩm. Ảnh: Tuấn Đạt
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trước khi làm món cơm chiên tỏi thập cẩm. Ảnh: Tuấn Đạt

Cách chế biến: Đầu tiên là lột vỏ tỏi, cắt bỏ đầu, đập dập hoặc có thể băm nhuyễn. Rửa sạch cà rốt, hành tây và nạo vỏ rồi thái hạt lựu. Đậu đũa thái khúc bằng kích thước với cà rốt, hành tây còn thịt ba chỉ xông khói thái lát với độ dài khoảng 3cm.

Cho thịt ba chỉ xông khói vào chảo, bật bếp ở mức nhiệt nhỏ để thịt ba chỉ có thể tiết dần mỡ dần. Khi thịt chín vớt ra để ráo mỡ. Cho tỏi đã đập dập vào chảo phi thơm, đến khi chuyển sang màu vàng tiếp tục cho cà rốt, đậu đũa, hành tây vào đảo thêm. Nêm nếm một ít muối và tiêu cho vừa đủ và xào đến khi các nguyên liệu gần chín, cho tiếp cơm nguội cùng một thìa ăn dầu hào, một thìa xì dầu rồi đảo đều tay.

Đập một quả trứng vào chảo và đảo đến khi cơm và trứng quện lại với nhau. Công đoạn cuối là cho thịt ba chỉ xông khói trước khi cho ra đĩa. Có thể tăng thêm phần hấp dẫn cho món cơm chiên tỏi, hãy ốp la thêm một quả trứng và bày trí lên trên. Món ăn này cần thưởng thức trong lúc nóng và ăn kèm với món dưa hành sẽ tăng thêm vị thơm ngon.

Thanh Hương
TIN LIÊN QUAN

Đổi vị với món bò lúc lắc áp chảo sốt bơ gừng nhân Ngày Gia đình Việt Nam

Thanh Hương |

Gợi ý một món ăn lạ miệng giúp các bà nội trợ có thể chế biến trong bữa tiệc sum họp nhân Ngày Gia đình Việt Nam (28.6) sắp tới.

Cách làm món canh đậu hũ non Hàn Quốc thơm ngon, lạ miệng cho cả nhà

Hải Ngọc |

Thành phần dinh dưỡng của đậu hũ không kém những món ăn khác mà lại dễ mua và dễ nấu. Dưới đây là cách nấu canh đậu hũ non kiểu Hàn Quốc của anh Eric Nguyễn (TP.Hồ Chí Minh).

Mách bà nội trợ bí quyết chiên cơm trứng thơm ngon và hấp dẫn cho gia đình

Nguyên An |

Cơm chiên là món khoái khẩu của nhiều gia đình và cũng dễ chế biến, dưới đây là những bí quyết nhỏ giúp chiên cơm thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đã có nhiều giải pháp hỗ trợ người lao động mất việc

PHƯƠNG NGÂN - CHÂN PHÚC |

TPHCM - Tại LĐLĐ quận Bình Thạnh, sáng ngày 17.1, ông Trần Thanh Hải - Phó Chủ tịch Thường trực Tổng LĐLĐ Việt Nam đã đến thăm, động viên và trao quà Tết cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn đang làm việc trên địa bàn. Đồng thời, ông Trần Thanh Hải cũng đã thông tin một số giải pháp nhằm hỗ trợ người lao động bị mất việc, giảm việc.

Ông Park Hang-seo dặn dò cầu thủ tuyển Việt Nam trong ngày chia tay

AN NGUYÊN |

Kết thúc AFF Cup 2022, huấn luyện viên Park Hang-seo đã nói lời cuối cùng trên cương vị huấn luyện viên trưởng và bày tỏ tình cảm của mình với các cầu thủ tuyển Việt Nam.

Rung lắc thượng tầng tại Eximbank: Thập kỷ rối ren chưa kết thúc

Đức Mạnh |

Cơ cấu thượng tầng tại Ngân hàng Eximbank đã có nhiều biến động mạnh. Cổ đông ngoại gắn bó 16 năm đã chuyển nhà, thế chân bởi nhân tố bí ẩn liên quan đến Tập đoàn Bamboo Capital.

Cha đẻ của mèo AI mà cư dân mạng nhầm tưởng ở Ninh Thuận lên tiếng

Hữu Long |

Nguyễn Lê Thái Nguyên vẽ mèo Tết bằng công nghệ AI rồi chia sẻ lên trang cá nhân. Những hình ảnh tuyệt đẹp về mèo nhận được vô số lời khen từ nhiều người bạn. Có không ít người đến nay vẫn nhầm lẫn đây là mèo Tết có nguồn gốc từ Ninh Thuận.

Cận Tết, showroom xe ôtô cũ chấp nhận bán hòa, cắt lỗ để thu hồi vốn

LÂM ANH |

Cuối năm thường là mùa thu hoạch của thị trường xe ôtô cũ nhưng năm nay điều này đã không đến bởi việc ngân hàng siết cho vay, lãi suất cao đã khiến lượng khách hàng giảm đi đáng kể. Những ngày cuối cùng trước khi nghỉ Tết, chủ showroom chấp nhận bán hòa vốn hay thậm chí, bán cắt lỗ để thu hồi vốn trước Tết.

Đổi vị với món bò lúc lắc áp chảo sốt bơ gừng nhân Ngày Gia đình Việt Nam

Thanh Hương |

Gợi ý một món ăn lạ miệng giúp các bà nội trợ có thể chế biến trong bữa tiệc sum họp nhân Ngày Gia đình Việt Nam (28.6) sắp tới.

Cách làm món canh đậu hũ non Hàn Quốc thơm ngon, lạ miệng cho cả nhà

Hải Ngọc |

Thành phần dinh dưỡng của đậu hũ không kém những món ăn khác mà lại dễ mua và dễ nấu. Dưới đây là cách nấu canh đậu hũ non kiểu Hàn Quốc của anh Eric Nguyễn (TP.Hồ Chí Minh).

Mách bà nội trợ bí quyết chiên cơm trứng thơm ngon và hấp dẫn cho gia đình

Nguyên An |

Cơm chiên là món khoái khẩu của nhiều gia đình và cũng dễ chế biến, dưới đây là những bí quyết nhỏ giúp chiên cơm thơm ngon, hấp dẫn hơn.