Bỏ túi 4 mẹo chọn khoai môn thơm bùi, mềm dẻo và không bị sượng

Hải Ngọc |

Dưới đây là những mẹo giúp bà nội trợ chọn được khoai môn ngon, không bị sượng theo kinh nghiệm của những người trồng và bán khoai.

Quan sát hình dáng 

Quan sát hình dáng bên ngoài của khoai môn là một trong những mẹo không thể thiếu khi đi mua khoai. 

Khi đi chọn khoai, chúng ta nên chọn những củ khoai có bám nhiều đất ẩm, bởi đó là những củ khoai mới được đào lên nên còn rất tươi. Không nên chọn những củ có vết đốm, nấm mốc hoặc bị rộp.

Dựa vào khối lượng 

Chúng ta có thể dùng tay để ước lượng cân nặng của 2 củ khoai cùng kích cỡ với nhau. 

Khi ước lượng xong, các bà nội trợ hãy mua những củ nhẹ hơn bởi những củ như vậy bên trong thường ít nước, hàm lượng tinh bột cao, khi nấu lên, khoai sẽ có vị bùi, mùi thơm rất đậm đà. Ngược lại, không nên chọn những củ có trọng lượng nặng hơn vì chúng thường chứa nhiều nước bên trong, khi nấu sẽ không có vị, rất nhạt và bị sượng.

Những mẹo cần nhớ khi chọn khoai môn. Ảnh: Thanh Ngọc
Những mẹo cần nhớ khi chọn khoai môn. Ảnh: Thanh Ngọc

Nhìn vào màu sắc

Những củ khoai môn to thường sẽ được cắt đôi để bán, lúc này các bà nội trợ nên quan sát phần mặt cắt của khoai, nếu thấy có màu trắng ngà, xen kẽ là các đường vân tím nhạt thì chứng tỏ khoai ngon.

Ngược lại, nếu màu sắc bên trong nhợt nhạt thì những củ khoai đó thường sẽ không ngon.

Quan sát "mắt" của củ khoai

Những phần trũng bên củ khoai môn chính là mắt của khoai. Khi chọn khoai môn, chúng ta nên chọn những củ có nhiều phần trũng bởi phần lỗ trũng càng nhiều chứng tỏ khoai càng ngon. Ngược lại những củ khoai môn có vỏ ngoài mịn, ít lỗ trũng thì sẽ không ngon.

Hải Ngọc
TIN LIÊN QUAN

Mẹo bảo quản đậu phụ để lâu cả tuần mà vẫn tươi ngon không ngờ

Hải Ngọc (Theo YTN) |

Theo Yonhap Television News, nếu biết cách bảo quản đậu phụ được lâu thì có thể để thêm cả tuần mà vẫn tươi ngon

5 mẹo giúp chọn quần áo đúng kích cỡ trong cửa hàng nhanh chóng

Hải Ngọc (Theo Bright Side) |

Bright Side đã chỉ ra những thủ thuật nhỏ có thể giúp bạn chọn quần áo đúng kích cỡ trong cửa hàng.

Gợi ý những mẹo bảo quản giúp chuối tươi lâu cực đơn giản

Hải Ngọc |

Dưới đây là những mẹo bảo quản chuối cực đơn giản nhưng không phải ai cũng biết.

Đoàn Thiên Ân đăng quang Miss Grand Việt Nam 2022

Nhóm PV |

Đêm chung kết Miss Grand Việt Nam - Hoa hậu Hoà Bình Việt Nam diễn ra tối 1.10 tại TPHCM với chiếc vương miện được trao cho Đoàn Thiên Ân. Chế Nguyễn Quỳnh Châu giành ngôi vị Á hậu 1.

Thắng Tottenham, Arsenal chắc ngôi đầu sau vòng 9 Premier League

Văn An |

Arsenal xây chắc vị trí đầu bảng sau chiến thắng thuyết phục trước Tottenham.

Tai nạn ở cầu Mỹ Thuận 2: Vẫn đang khẩn trương tìm kiếm công nhân mất tích

Thành Nhân |

Liên quan đến vụ tai nạn làm một công nhân rơi xuống sông Tiền mất tích xảy ra tại tháp trụ T16 của cầu Mỹ Thuận 2 phía bờ Vĩnh Long, ông Trần Ngọc (57 tuổi, ngụ ở tỉnh Thừa Thiên Huế) - cha ruột công nhân mất tích - cùng gia đình đã vào đến hiện trường với mong muốn nhà thầu thi công huy động tối đa phương tiện tìm kiếm. Đến tối ngày 1.10, công tác tìm kiếm công nhân mất tích vẫn đang khẩn trương thực hiện...

CLB Thanh Hoá chặn đứng chuỗi bất bại của Bình Định

MINH PHONG |

Câu lạc bộ Thanh Hoá giành chiến thắng kịch tính 2-1 trước Bình Định tại vòng 17 V.League 2022.

Vì sao phải rà soát quốc tịch cổ đông hãng bay của Johnathan Hạnh Nguyễn?

Vương Trần |

Liên quan tới lý do phải rà soát cổ đông hãng bay của "vua hàng hiệu" Johnathan Hạnh Nguyễn, Thứ trưởng Bộ Kế hoạch và Đầu tư cho hay, vấn đề xác định quốc tịch của cổ đông là bình thường, không có gì phức tạp hóa.

Mẹo bảo quản đậu phụ để lâu cả tuần mà vẫn tươi ngon không ngờ

Hải Ngọc (Theo YTN) |

Theo Yonhap Television News, nếu biết cách bảo quản đậu phụ được lâu thì có thể để thêm cả tuần mà vẫn tươi ngon

5 mẹo giúp chọn quần áo đúng kích cỡ trong cửa hàng nhanh chóng

Hải Ngọc (Theo Bright Side) |

Bright Side đã chỉ ra những thủ thuật nhỏ có thể giúp bạn chọn quần áo đúng kích cỡ trong cửa hàng.

Gợi ý những mẹo bảo quản giúp chuối tươi lâu cực đơn giản

Hải Ngọc |

Dưới đây là những mẹo bảo quản chuối cực đơn giản nhưng không phải ai cũng biết.