Bí quyết rã đông cá nhanh gọn dành cho các bà nội trợ

Tuấn Đạt |

Một số bí quyết rã đông cá sẽ giúp các bà nội trợ thực hiện nhanh gọn và không làm thịt cá bị nát hay ảnh hưởng đến hương vị khi chế biến món ăn.

Giấm ăn

Một trong những cách để rã đông cá ít người biết đó chính là sử dụng giấm ăn.

Được biết, trong giấm có chứa axit axetic - một chất có tính axit giúp rã đông một cách nhanh chóng. Vì thế, các bà nội trợ có thể sử dụng phương cách này để rã đông cá.

Sau khi lấy cá ra khỏi ngăn đông lạnh, hãy rửa qua với nước, dùng giấy ăn thấm khô bề mặt cá. Tiếp tục cho cá vào một túi zip, đổ nước ngập túi và hoà thêm 50ml giấm trắng ngâm khoảng 20 đến 25 phút. Khi hết thời gian, lấy cá ra khỏi túi rửa sạch và để ráo nước.

Giấm ăn có chứa axit axetic sẽ giúp cá nhanh rã đông và vẫn giữ được độ tươi ngon. Ảnh: Xinhua
Giấm trắng có chứa axit axetic sẽ giúp cá nhanh rã đông và vẫn giữ được độ tươi ngon. Ảnh: Xinhua

Với cách làm trên, cá không chỉ giữ lại được độ săn chắc của thịt các mà còn giúp khử mùi tanh nhưng vẫn đảm bảo độ thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng khi chế biến.

Muối và chanh

Một trong cách làm rã đông cá nhanh gọn có thể sử dụng muối và chanh. Các bà nội trợ hãy cho cá đông lạnh vào một chiếc hộp, cho thêm 10gr muối ăn cùng với hai lát chanh.

Kế tiếp đổ nước ngập mặt cá rồi đậy nắp hộp lại để trong vòng 10 đến 15 phút. Hết thời gian trên, lấy cá ra khỏi hộp và rửa sạch là các bà nội trợ có thể yên tâm về độ sạch sẽ trước khi chế biến món ăn ngon dành cho gia đình.

Lò vi sóng

Rã đông cá bằng lò vi sóng là phương pháp được các bà nội trợ lựa chọn nhiều khi không tốn quá nhiều thời gian. Đa số các lò vi sóng thịnh hành hiện nay đều có chức năng rã đông, vì vậy các bà nội trợ chỉ cần tìm hiểu kỹ hướng dẫn sử dụng để có thể lựa chọn mức độ rã đông sao phù hợp với từng loại thức ăn.

Một lưu ý nhỏ dành cho các bà nội trợ khi rã đông cá bằng lò vi sóng, đó chính là cần chú ý đặt thời gian vừa đủ để thịt cá bị chín tái sẽ làm giảm mùi vị, độ tươi ngon của cá.

Tuấn Đạt
TIN LIÊN QUAN

3 mẹo đơn giản rửa nho sạch chất bẩn không phải ai cũng biết

Hải Ngọc |

Dưới đây là những mẹo rửa sạch hết bụi bẩn bám trên nho một cách đơn giản để cả nhà có thể yên tâm ăn cả vỏ.

Mách chị em bí quyết đơn giản chọn kiwi ngon ngọt chuẩn nhất

Hải Ngọc |

Để chọn được những quả kiwi ngon, ngọt các chị em cần lưu ý những điểm sau đây.

Mách chị em những cách rã đông thực phẩm nhanh chóng và hiệu quả

Hải Ngọc |

Rã đông thực phẩm là việc làm hàng ngày và dưới đây là những cách rã đông thức ăn nhanh, hiệu quả bạn có thể áp dụng.

Gỡ khó các quy định tạo nguồn cung cho nhà ở xã hội

B. Chương |

Kế hoạch triển khai 1 triệu nhà ở xã hội đang gặp khó khăn vì nhiều quy định không phù hợp với chủ trương xã hội hóa đầu tư để phát triển nhà ở xã hội, hoặc chưa đảm bảo tính khả thi, chưa phù hợp với tình hình thực tiễn.

NSƯT Chí Trung: “20 năm Táo Quân là quãng thời gian tươi đẹp của tôi”

Hiền Hương (thực hiện) |

NSƯT Chí Trung tiếp tục đảm nhận vai Táo Giao thông ở Táo Quân 2023 (ngoài cùng, bên phải). Anh chia sẻ với Lao Động hành trình 20 năm đã có ở Táo Quân và 6 tháng trải nghiệm cuộc sống về hưu sau khi nhận quyết định nghỉ chế độ từ tháng 6.2022. 

Chứng khoán: Thị trường giữ trạng thái đi ngang trong ngắn hạn

Gia Miêu |

Xu hướng đi ngang ngắn hạn của thị trường chứng khoán dự báo sẽ tiếp tục được duy trì và chỉ số sẽ chuyển trạng thái vào sau kỳ nghỉ lễ.

Khán giả Việt Nam tiếc nuối chia tay huấn luyện viên Park Hang-seo

Chi Trần |

Người hâm mộ Việt Nam tiếc nuối khi phải nói lời chia tay huấn luyện viên Park Hang-seo sau hơn 5 năm gắn bó.

Chờ đợi cuộc tái cấu trúc trên thị trường bất động sản

ANH HUY |

Ở góc độ tích cực, bối cảnh trầm lắng, tắc thanh khoản của thị trường bất động sản (BĐS) trong nhiều tháng qua thúc đẩy cuộc tái cấu trúc trên thị trường mạnh mẽ hơn. Không chỉ doanh nghiệp cơ cấu lại sản phẩm, mà nhà đầu tư cũng dần tiệm cận với cách thức đầu tư lành mạnh và tầm nhìn dài hạn. 

3 mẹo đơn giản rửa nho sạch chất bẩn không phải ai cũng biết

Hải Ngọc |

Dưới đây là những mẹo rửa sạch hết bụi bẩn bám trên nho một cách đơn giản để cả nhà có thể yên tâm ăn cả vỏ.

Mách chị em bí quyết đơn giản chọn kiwi ngon ngọt chuẩn nhất

Hải Ngọc |

Để chọn được những quả kiwi ngon, ngọt các chị em cần lưu ý những điểm sau đây.

Mách chị em những cách rã đông thực phẩm nhanh chóng và hiệu quả

Hải Ngọc |

Rã đông thực phẩm là việc làm hàng ngày và dưới đây là những cách rã đông thức ăn nhanh, hiệu quả bạn có thể áp dụng.