Bí quyết giúp những món ăn đơn giản ngon như ở nhà hàng

Hải Minh (Theo Bright Side) |

Theo các nghiên cứu, trung bình mọi người dành 6,5 giờ mỗi tuần trong nhà bếp. Và nhiều người biết cách biến những món ăn bình thường trở nên hoàn hảo.

Chiên trứng

Để có món trứng chiên ngon, chúng ta hãy chiên trứng ở nhiệt độ thấp với dầu hoặc bơ. Trứng phải được đập thật gần bề mặt để lòng đỏ không bị vỡ. Sau đó dùng dao tách lòng trắng để tán nhỏ.

Làm mì Ý chuẩn vị người Ý

Có vẻ như không có bữa ăn nào đơn giản hơn mì ống, nhưng có một số điều bạn nên biết. Tốt hơn nên sử dụng nồi có dung tích ít nhất là 6 lít. Đổ một lượng nước vừa đủ vào sao cho nước chiếm 3/4 dung tích, nếu không mì sẽ bị dính và mềm.

Và nếu bạn muốn làm mì ống với nước sốt, đừng thêm dầu vào nước. Nó sẽ bao phủ mì ống bằng một lớp màng và ngăn không cho nước sốt dính vào nó.

Quan trọng nhất, hãy luộc mì ít hơn 1-2 phút so với hướng dẫn của gói. Sau đó cho vào nước sốt đun sôi là xong. Đầu bếp nổi tiếng Michael Chiarello khuyên bạn nên lấy mì ống ra sớm 4 phút để mì ngấm nước sốt hơn.

Sôcôla nóng

Một người dùng trang Reddit đã chia sẻ bí mật này: "Thêm muối vào sôcôla nóng. Nó không làm cho sôcôla mặn chút nào. Mọi người luôn nói sô cô la nóng của tôi là ngon nhất, nhưng tôi chỉ sử dụng bột đóng gói sẵn với sữa và một chút muối! Vấn đề là, natri trong muối làm cho các thụ thể vị giác của chúng ta hoạt động tích cực hơn, vì vậy vị ngọt được tăng cường".

Nước sốt cà chua

Có vẻ như bây giờ chúng ta đã biết công thức làm nước sốt cà chua hoàn hảo. Phi tỏi và hành tây trong dầu ô liu, thêm một ít cà chua và hầm chúng trong 20 phút. Thành phần bí mật là bơ. Nó làm cho cà chua bớt chua hơn và nước sốt mềm hơn. Bạn cần 1-2 miếng nhỏ và bữa ăn sẽ ngon hơn rất nhiều. 

Trứng luộc

Làm món trứng luộc không hề đơn giản. Bạn cần phải nhanh, và kinh nghiệm là cần thiết. Đầu bếp Jamie Oliver khuyến nghị các đầu bếp nghiệp dư nên sử dụng màng thực phẩm.

Đặt nó dưới đáy một chiếc bát nhỏ, thoa bơ và trứng đập vào đó. Sau đó đun sôi một ít nước trong nồi và bắc ra khỏi bếp để các bọt biến mất. Sau đó, bắc nồi trở lại nhiệt độ thấp và cho trứng vào trong khoảng 3-4 phút.

Gà rán

Gà rán là một trong những bữa ăn yêu thích của đầu bếp Marcus Samuelsson. Anh ấy chắc chắn biết tất cả các bí quyết để làm nó một cách hoàn hảo.

Một trong những mẹo tốt nhất là ngâm gà trước. Đun sôi 1 cốc muối trong 2 cốc nước để muối tan hết. Sau đó đổ thêm 6 cốc nước lạnh, cho gà vào rồi cho tất cả vào ngăn mát tủ lạnh 90 phút. 

Hải Minh (Theo Bright Side)
TIN LIÊN QUAN

Cách làm món thịt nướng bằng nồi cơm điện thơm ngon và hấp dẫn

Hải Ngọc (Theo Bold Sky) |

Dưới đây là cách làm món thịt nướng bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản, nhanh chóng và mang lại món thịt thơm ngon.

Cách làm món chân gà sốt Thái hấp dẫn, ăn lạ miệng cho cả nhà

Hải Ngọc |

Dưới đây là cách làm món chân sốt Thái thơm ngon, lạ miệng, cả nhà ăn vào sẽ thích mê.

Những món ăn cực ngon được chế biến từ hoa chuối ít người biết

Hải Ngọc |

Ngoài món nộm, hoa chuối còn có thể chiến biến được thành nhiều món ăn khác nhau.

Anh - Senegal: Dự đoán tỉ số World Cup 2022 bằng công nghệ A.I

Hoàng Minh |

World Cup 2022: Cuộc đọ sức giữa “Tam sư” và nhà vô địch châu Phi tại vòng 1/8 sẽ diễn ra vào 2h ngày 5.12 trên sân vận động Al Bayt. Theo nhận dạng của máy tính, Anh hiện có 35,7% xác suất không thắng trong 90 phút thi đấu chính thức. Senegal có 14,5% cơ hội thắng. Khả năng hòa giữa hai đội để phải phân định bằng hiệp phụ và loạt đá luân lưu là 21,2%. Đó là những dự đoán về trận đấu giữa Anh vs Senegal bằng công nghệ trí tuệ nhân tạo dựa trên việc phân tích dữ liệu của Báo Lao Động.

Hải Phát bán nhà 7 năm chưa giám định: Nhà cháy gần 1 năm chưa khắc phục

BÙI THƠM - TÙNG GIANG |

Liên quan đến việc Công ty Cổ phần đầu tư Hải Phát bán nhà 7 năm vẫn chưa được Cục giám định Nhà nước về Chất lượng Công trình Xây dựng đồng ý chấp thuận nghiệm thu. Theo ban quản trị các toà nhà này, đến nay, dù chính quyền địa phương và điện lực liên tục gửi các thông báo, liên hệ đến chủ đầu tư sau khi sự cố diễn ra nhưng Hải Phát vẫn chưa triển khai thực hiện khắc phục.

Những điều cần biết về xác định tài sản trước khi kết hôn và trong hôn nhân

Huyên Nguyễn - Khánh Linh |

Mùa cưới đang đến và chắc hẳn không ít bạn trẻ chuẩn bị đứng trước ngưỡng cửa hôn nhân còn chưa hiểu rõ những quy định của pháp luật về xác định tài sản trước và trong hôn nhân. Luật sư Lưu Phương Nhật Thuỳ - Giám đốc Công ty Luật Thuỳ và Cộng sự sẽ mang đến cho quý vị độc giả những thông tin tham khảo hữu ích cần biết khi kết hôn.

Bí thư Lạng Sơn kêu gọi ủng hộ xây dựng đường tuần tra biên giới

Trần Tuấn |

Tuyến biên giới tỉnh Lạng Sơn dài 231,74km, trong đó có nhiều đoạn đã bị sạt lở, hư hỏng nghiêm trọng, đi lại gặp nhiều khó khăn, nhất là vào mùa mưa, trơn trượt, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn cho lực lượng làm nhiệm vụ tuần tra, kiểm soát biên giới khi chủ yếu phải đi theo đường mòn, vượt núi, băng rừng.

3 tuần Nga rút khỏi Kherson, chiến sự Ukraina tiếp diễn ra sao?

Ngọc Vân |

Diễn biến tiếp theo trong cuộc xung đột giữa Nga - Ukraina và phương Tây sau khi Nga rút khỏi Kherson hiện chưa rõ ràng, trong bối cảnh mùa đông đã đến trên chiến trường.

Cách làm món thịt nướng bằng nồi cơm điện thơm ngon và hấp dẫn

Hải Ngọc (Theo Bold Sky) |

Dưới đây là cách làm món thịt nướng bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản, nhanh chóng và mang lại món thịt thơm ngon.

Cách làm món chân gà sốt Thái hấp dẫn, ăn lạ miệng cho cả nhà

Hải Ngọc |

Dưới đây là cách làm món chân sốt Thái thơm ngon, lạ miệng, cả nhà ăn vào sẽ thích mê.

Những món ăn cực ngon được chế biến từ hoa chuối ít người biết

Hải Ngọc |

Ngoài món nộm, hoa chuối còn có thể chiến biến được thành nhiều món ăn khác nhau.