Mướp là thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Tuy nhiên, nếu bảo quản sai cách có thể khiến các chất dinh dưỡng có trong mướp bị mất đi.
Dưới đây là những bước bảo quản mướp cực đơn giản và hiệu quả.
Bước 1: Rửa sạch mướp
Trước khi bảo quản mướp, chúng ta cần phải rửa sạch các vết bẩn bám trên vỏ mướp và làm ướt bề mặt của mướp. Để mướp được tươi lâu, nên bảo quản chúng trong nhiệt độ khoảng 10 độ C và ở nơi có độ ẩm cao.
Bước 2: Bảo quản mướp
Sau khi đã làm ướt bề mặt của mướp, hãy dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi ni lông bọc kín mướp lại và đem đi bảo quản.
Nếu nhiệt độ quá cao, bà nội trợ có thể cho mướp vào ngâm trong thùng nước. Làm như vậy, trong khoảng 1 tuần tới, mướp sẽ vẫn luôn tươi ngon.
Một số lưu ý để chọn được mướp ngon:
Nên chọn những quả khi cầm lên thấy nặng tay.
Chọn những quả mướp có vỏ ngoài đẹp, không có những đốm đen, không bị dập, nát.
Khi chọn mướp, hãy dùng tay ấn nhẹ vào quả mướp, nếu thấy hơi cứng thì đó là mướp ngon, ngược lại khi ấn vào thấy mềm thì đó là những quả đã chín quá, bị già.
