Khai hội Festival biển 2017: Về Ninh Hòa thưởng thức nem chua, bún cá

T.Thúy |

Dưới bàn tay của các đầu bếp địa phương, du khách tham gia ngày khai hội hưởng ứng Festival biển Nha Trang - Khánh Hòa 2017 có dịp tận mắt chứng kiến cách chế biến món bún cá Ninh Hòa nổi tiếng.

Ngày 7.6, tại khu du lịch White Sand Dốc Lết Resort & Spa (thị xã Ninh Hòa, Khánh Hòa), chương trình khai hội hưởng ứng Festival biển Nha Trang - Khánh Hòa 2017 đã diễn ra. Đây là hoạt động mở màn cho gần 50 sự kiện trong chương trình Festival biển năm nay.

Điểm nhấn của chương trình bắt đầu với lễ dâng hương tại đền thờ các vua Hùng, nhà thờ Bác Hồ và các bậc tiền nhân. Tiếp đến là phần giới thiệu ẩm thực của vùng đất vùng đất Ninh Hòa (Khánh Hòa) nổi tiếng được nhiều du khách biết đến trong những năm qua như món: Bún cá Ninh Hòa, nem chua Ninh Hòa, dừa Vạn Thạnh…

Dưới bàn tay của các đầu bếp địa phương, du khách tham gia ngày khai hội có dịp tận mắt chứng kiến cách chế biến món bún cá Ninh Hòa nổi tiếng. Đầu bếp Nguyễn Văn Hưng - có 10 năm là chủ công món ẩm thực gia truyền tại đây - cho biết: "Nói đến bún cá Ninh Hòa, trước hết nguyên liệu phải là cá đỏ củ tươi đánh bắt ngay vùng biển Hòn Khói dùng làm chả, bún phải là bún lá, nước dùng nấu từ xương cá có vị ngọt thanh không ngọt như nêm gia vị… Với du khách lần đầu nếm bún cá Ninh Hòa, bạn hãy nhìn nước dùng phải trong, chả cá trắng, miếng cá dằm trong và trắng, không có dầu”.

Chả cá làm từ cá đỏ củ tươi được các đầu bếp thực hiện thủ công làm nên vị riêng bún cá Ninh Hòa - món quê dân dã ăn một lần nhớ mãi. Ảnh: T.T

Theo bà Châu Thị Thanh Trúc - Giám đốc khu du lịch White Sand Dốc Lết Resort & Spa, khác với 3 kỳ Festival biển Nha Trang - Khánh Hòa trước, năm nay đơn vị chú trọng phần du lịch cộng đồng, mở rộng những tấm lòng thiện nguyện. Ngay trong ngày khai hội, với mong muốn bà con ở đây được hòa chung không khi vui hội làng biển, chúng tôi tổ chức giới thiệu và mời thưởng thức miễn phí những món ăn đặc trưng của vùng đất này đến tất cả du khách.

Chúng tôi mở cửa tham quan miễn phí chào đón bà con tham gia đêm văn nghệ giao lưu với sự thể hiện của nhiều nghệ sĩ nổi tiếng. Đặc biệt là tiệc đấu giá các tặng phẩm lưu niệm. Toàn bộ số tiền đấu giá sẽ góp vào quỹ ủng hộ bệnh nhân nghèo thực hiện các chương trình chữa bệnh miễn phí về mắt, khớp, cột sống… trên địa bàn".

Biển xanh, cát trắng, xa xa là đảo Phật nằm thu hút hơn 20.000 lượt khách trong và ngoài nước đến với Dốc Lết (thị xã Ninh Hòa) từ đầu năm đến nay. Ảnh: T.T 
T.Thúy
TIN LIÊN QUAN

Tiến tới khai mạc Festival biển Nha Trang 2017: Sôi động chương trình lễ hội dành cho công chúng

Hồng Minh |

Tại cuộc họp báo sáng 10.5, BTC Festival biển Nha Trang 2017 cho biết, với chủ đề “Mở rộng vòng tay bạn bè”, Festival biển Nha Trang 2017 sẽ khai mạc vào lúc 20 giờ tối 10.6 và diễn ra trong vòng 4 ngày, tuy nhiên từ 1.6 liên tục khởi động các chương trình lễ hội đường phố và biểu diễn văn hóa, nghệ thuật; thi đấu thể dục thể thao, triển lãm ảnh, hội thảo khoa học, hội chợ thương mại… Festival biển Nha Trang là điểm nhấn đặc biệt hấp dẫn của mùa du lịch hè 2017.

Festival biển Nha Trang 2017: “Mở rộng vòng tay bạn bè”

HỒNG MINH |

Ban tổ chức Festival biển Nha Trang 2017 cho biết, đến thời điểm này đã có 15 đơn vị, tổ chức và doanh nghiệp đăng ký tham gia tổ chức các hoạt động trong lễ hội văn hóa du lịch biển, với tổng kinh phí gần 25 tỉ đồng, chủ yếu từ nguồn xã hội hóa, nhưng không có sự tham gia của Sở Du lịch Khánh Hòa.

Bắc Giang trồng thử nghiệm thành công vải thiều không hạt

HỮU CHÁNH |

Bắc Giang - Sau 2 năm thử nghiệm, năm nay một số cây vải thiều không hạt đã đậu quả, cho quả to, màu sắc đẹp, cùi dày và có vị ngọt, giòn rất đặc trưng.

Tài chính thông minh: Nghỉ hưu vẫn dư giả như đi làm, bằng cách nào?

Nhóm PV |

Trong số 21 của chương trình Tài chính thông minh (laodong.vn), TS Trịnh Thị Phan Lan sẽ cùng độc giả/khán giả xác định độ tuổi và lên kế hoạch chi tiết cho kỳ nghỉ hưu. Từ đó hướng tới tuổi già tự chủ về tài chính và sống theo cách của riêng mình.

Interactive: Thử thách cùng Luật Giao thông đường bộ - P5: Đường cấm

Hoàng Minh - Phương Anh |

Interactive Video: Đi ngược chiều khi tham gia giao thông hoặc đi vào đường cấm là lỗi mà rất nhiều tài xế mắc phải. Cách phân biệt biển báo, tình huống đi ngược chiều và mức xử phạt theo Luật Giao thông đường bộ đối với các trường hợp vi phạm là như thế nào? Hãy cùng tham gia chương trình truyền hình tương tác của Báo Lao Động bằng cách theo dõi câu hỏi, bấm vào phương án trả lời mà bạn cho là đúng ngay trên màn hình video tương tácdưới đây.

Bộ Y tế mở hồ sơ đề xuất tài chính các gói thầu cung cấp thuốc

Thùy Linh |

Trung tâm Mua sắm tập trung thuốc Quốc gia (Bộ Y tế) đã tổ chức mở hồ sơ đề xuất tài chính các gói thầu cung cấp thuốc thuộc danh mục thuốc đấu thầu tập trung quốc gia giai đoạn 2022-2023. Dự kiến tháng 7.2022 sẽ công bố kết quả lựa chọn nhà thầu. Trung tâm cũng gửi thư đàm phán giá 62 thuốc gốc, biệt dược.

Ra mắt Liên minh các nhà sản xuất và phát hành game tại Việt Nam

NGUYỄN ĐĂNG |

Chiều 30.6, Liên minh các nhà sản xuất và phát hành trò chơi điện tử trên mạng (game) tại Việt Nam đã chính thức diễn ra, dưới sự chủ trì của Bộ Thông tin và truyền thông.

Nhân viên y tế nghỉ việc, chuyển công tác: Hầu hết sang cơ sở y tế tư nhân

Bảo Hân |

Liên quan đến tình trạng nhân viên y tế nghỉ việc, chuyển công tác, bà Phạm Thanh Bình – Chủ tịch Công đoàn Y tế Việt Nam - cho biết, theo thống kê chưa đầy đủ của Bộ Y tế, hiện nay có khoảng trên 4.500 cán bộ y tế bỏ việc sau đại dịch COVID-19. 

Tiến tới khai mạc Festival biển Nha Trang 2017: Sôi động chương trình lễ hội dành cho công chúng

Hồng Minh |

Tại cuộc họp báo sáng 10.5, BTC Festival biển Nha Trang 2017 cho biết, với chủ đề “Mở rộng vòng tay bạn bè”, Festival biển Nha Trang 2017 sẽ khai mạc vào lúc 20 giờ tối 10.6 và diễn ra trong vòng 4 ngày, tuy nhiên từ 1.6 liên tục khởi động các chương trình lễ hội đường phố và biểu diễn văn hóa, nghệ thuật; thi đấu thể dục thể thao, triển lãm ảnh, hội thảo khoa học, hội chợ thương mại… Festival biển Nha Trang là điểm nhấn đặc biệt hấp dẫn của mùa du lịch hè 2017.

Festival biển Nha Trang 2017: “Mở rộng vòng tay bạn bè”

HỒNG MINH |

Ban tổ chức Festival biển Nha Trang 2017 cho biết, đến thời điểm này đã có 15 đơn vị, tổ chức và doanh nghiệp đăng ký tham gia tổ chức các hoạt động trong lễ hội văn hóa du lịch biển, với tổng kinh phí gần 25 tỉ đồng, chủ yếu từ nguồn xã hội hóa, nhưng không có sự tham gia của Sở Du lịch Khánh Hòa.