Những tác hại bất ngờ khi ăn tôm sống

Hạ Mây (Theo Healthline) |

Tôm sống là món ăn quen thuộc của nhiều nền văn hóa trên toàn thế giới. Tuy nhiên, tôm có thể chứa vi khuẩn và ký sinh trùng có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Chứa vi khuẩn có hại

Tôm sống thường chứa một loại vi khuẩn có tên là Vibrio. Một nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Mỹ, trên 299 mẫu tôm nguyên liệu đã xác định rằng 55% chứa các loài Vibrio có hại tiềm ẩn gây ra các tình trạng như viêm dạ dày, dịch tả và nhiễm trùng.

Ngoài ra, một nghiên cứu trên tôm nuôi đã phát hiện ra 100 chủng vi khuẩn Vibrio, trong đó có nhiều chủng vi khuẩn có khả năng kháng sinh.

Trong một đánh giá về 10 nhà máy chế biến thủy sản ở Nigeria (một quốc gia thuộc khu vực Tây Phi), 100% tôm chứa vi khuẩn Bacillus, loại vi khuẩn thường có liên quan đến tiêu chảy và nôn mửa.

Ngộ độc thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm là một căn bệnh phổ biến liên quan đến việc ăn thức ăn chứa nhiều vi khuẩn. Các triệu chứng có thể bao gồm nôn mửa, co thắt dạ dày , sốt và tiêu chảy.

Trên thực tế, hơn 90% các vụ ngộ độc thực phẩm do Salmonella , E.coli , Vibrio hoặc Bacillus gây ra , tất cả đều có thể được tìm thấy trong tôm sống.

Hạ Mây (Theo Healthline)
TIN LIÊN QUAN

Ăn mì tôm như thế nào cho đúng cách?

Minh Vân |

Thông dụng và quen thuộc là thế nhưng liên quan tới cách sử dụng mì ăn liền (mì tôm) vẫn có không ít những thắc mắc và “thực hành” sai cách.

Đi cấp cứu vì… ăn mì tôm

LÊ PHI LONG |

QUẢNG BÌNH - Sau khi ăn mì tôm, một bé gái 8 tuổi ở Quảng Bình phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng mẩn ngứa, đau bụng, khó thở…

Những bộ phận của tôm nên bỏ khi ăn

HẠ MÂY |

Tôm có thể chế biến thành nhiều món ăn, do đó loại hải sản này đã không còn xa lạ gì với chúng ta. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu hết về tôm và hiểu đúng về các bộ phận nên ăn của tôm.

PODCAST: Giờ thứ 9 – Sự giả dối mà tôi căm ghét (phần 2)

Nhóm PV |

Giờ thứ 9 - Ai rồi cũng cảm thấy vai trò, trách nhiệm của những người chủ gia đình lớn đến thế nào trong việc duy trì cuộc hôn nhân mà chúng ta đã tự nguyên lựa chọn một cách êm ấm, hạnh phúc. Đừng tự chà đạp, hủy hoại tổ ấm mà chúng ta từng dành trọn tâm huyết, sức lực vun vén, dựng xây...

Vì sao Quang Hải chọn khoác áo Pau FC?

NGUYỄN ĐĂNG |

Pau FC không phải là đội bóng tên tuổi tại Ligue 2 (Pháp), nhưng có thể đảm bảo cho Quang Hải nhiều cơ hội ra sân, hoà nhập nhanh nhất ở môi trường mới.

Nga bị coi là vỡ nợ nước ngoài lần đầu tiên kể từ năm 1918

Song Minh |

Lần đầu tiên trong một thế kỷ, Nga bị coi là vỡ nợ nước ngoài do các biện pháp trừng phạt ngày càng khắc nghiệt hơn của phương Tây khiến Nga không thể thanh toán dù có tiền.

Sống mòn bên bãi rác Xuân Sơn

Tô Thế - Cát Tường |

Do trạm xử lý nước rác tại bãi rác Xuân Sơn không đạt tiêu chuẩn mới từ ngày 1.6.2022 nên đơn vị vận hành phải tạm dừng hoạt động. Theo báo cáo của Công ty TNHH MTV Môi trường Đô thị Hà Nội (Urenco), nếu tiếp tục thực hiện tiếp nhận rác tại bãi Xuân Sơn chắc chắn sẽ xảy ra sự cố tràn nước rác ra môi trường. Những người dân sinh sống xung quanh vốn đã bị ảnh hưởng nặng nề từ bãi rác, nay lại thêm lo lắng, bất an.

Chủ tịch Bắc Giang yêu cầu xử lý vụ đăng tin sai sự thật về giá vải thiều

HỮU CHÁNH |

Bắc Giang - Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Giang vừa có văn bản về việc xử lý nghiêm trường hợp đăng tin sai sự thật về vải thiều Lục Ngạn.

Ăn mì tôm như thế nào cho đúng cách?

Minh Vân |

Thông dụng và quen thuộc là thế nhưng liên quan tới cách sử dụng mì ăn liền (mì tôm) vẫn có không ít những thắc mắc và “thực hành” sai cách.

Đi cấp cứu vì… ăn mì tôm

LÊ PHI LONG |

QUẢNG BÌNH - Sau khi ăn mì tôm, một bé gái 8 tuổi ở Quảng Bình phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng mẩn ngứa, đau bụng, khó thở…

Những bộ phận của tôm nên bỏ khi ăn

HẠ MÂY |

Tôm có thể chế biến thành nhiều món ăn, do đó loại hải sản này đã không còn xa lạ gì với chúng ta. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu hết về tôm và hiểu đúng về các bộ phận nên ăn của tôm.