Phytohormone trong sữa đậu nành chủ yếu đến từ isoflavone đậu nành, hàm lượng thực chất thấp, sinh lực thấp. Năm 2011, một phòng thí nghiệm trọng điểm tại Mỹ đã tiến hành đo 11 loại thực phẩm đậu nành thường dùng trong sinh hoạt, tổng cộng 51 mẫu, phát hiện hàm lượng isoflavone đậu nành trong sữa đậu nành dưới 100 microgam/ml, isoflavone chỉ 20 mg.
Đáng chú ý, isoflavone đậu nành chỉ có cấu trúc phân tử giống hormone sinh dục người, liều lượng này không thể khiến đàn ông có vẻ nữ tính hóa. Do đó, việc uống sữa đậu nành cho nam giới sẽ không làm thay đổi hàm lượng estrogen trong cơ thể và không ảnh hưởng đến đặc tính sinh dục của nam giới.
Sữa đậu nành rất giàu protein thực vật và phospholipid, đồng thời chứa sắt, canxi và các khoáng chất khác, đặc biệt hàm lượng canxi trong sữa đậu nành rất phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau như người già, người trưởng thành, thanh thiếu niên, trẻ em,...
Cứ 100 gram đậu nành chứa 3 gram protein, 1,6 gram chất béo, 1,2 gram carbohydrate, 42 miligam phốt pho, 5 miligam canxi, 0,4 miligam sắt, 0,28 miligam kẽm, vitamin, flavin nhân… có tác dụng bổ sung dinh dưỡng, nâng cao thể lực rất tốt. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng uống sữa đậu nành điều độ có lợi cho nam giới trong việc ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt và các bệnh khác.
