8 bước để có 1 đĩa thạch rau câu nhân bánh flan siêu mát đón hè

Hoàng Ly (TH) |

Món thạch rau câu nhân bánh flan với nhiều hương vị (dừa, chanh leo, cacao, cafe…) sẽ là món tráng miệng nhiều chất dinh dưỡng và sẵn sàng “đồng hành” cùng bạn trong mùa hè sắp tới này. Vừa dễ làm, vừa tốt cho sức khỏe, bạn đừng nên bỏ qua nhé!

Nguyên liệu

 

Thạch rau câu nhân bánh flan với đủ các hương vị
Thạch rau câu nhân bánh flan với đủ các hương vị

-     10 grams bột rau câu

-      200 gram đường trắng

-      1300 ml nước

-      2-3 hộp caramen (có thể mua ở ngoài, tuy nhiên tự làm sẽ rẻ và ngon hơn)

-      3-4 khay đá

-      Màu trắng : (vị dừa) 180ml nước cốt dừa (khoảng 3-4 khay)

-      Màu vàng : (vị chanh leo) 180ml nước chanh leo (khoảng 3-4 khay)

-      Màu nâu : (vị ca cao hoặc café) : 15-30g cacao hoặc café + 15g đường +60 ml nước nóng. Khuấy đều

-      Màu xanh : 2,5 ml tinh chất lá nếp hoặc xay một nắm lá nếp tươi cùng ít nước lạnh để lấy nước cốt.

Cách làm

Bước 1 : Chuẩn bị 4 bát tô cho từng màu và khuôn để đổ rau câu. Pha màu vào từng bát đã có sẵn theo công thức ghi trên phần nguyên liệu.

Bước 2 : Trộn đều phần bột rau câu với đường

Bước 3 : Trong một chiếc nồi cỡ vừa, đun sôi 1300ml nước. Sau khi nước đã sôi, từ từ đổ hỗn hợp bột rau câu với đường vào nồi. Vừa đổ vừa khuấy đều tay. Để hỗn hợp ở lửa vừa thêm chừng 5 đến 10 phút cho tan hết bột.

Bước 4 : Đổ vào mỗi bát màu nâu, màu đỏ và màu xanh 200 ml hỗn hợp rau câu đã hòa đều, khuấy tan. Phần còn lại để nguyên trong nồi, cho 100 ml nước cốt dừa vào khuấy đều ở lừa vừa cho tan rồi tắt bếp.

Bước 5 : Tùy cách bạn muốn sắp xếp màu mà đổ từng hỗn hợp rau câu đã pha màu vào khuôn. Sau khi đổ lớp đầu tiên, chờ se mặt hoặc cho vào tủ lạnh một lúc rồi bỏ ra đổ tiếp lớp màu tiếp theo lên.

Bước 6 : Sau khi đổ và làm đông chừng 1/3 khuôn thì úp ngược phần bánh flan vào giữa khuôn. Tiếp tục nhẹ nhàng lặp lại các bước đổ từng lớp rau câu vào cho đến hết khuôn.

Bước 7: Cho khuôn thạch rau câu nhân bánh flan đã hoàn thành vào ngăn tủ mát lạnh.  Dùng màng bọc thức ăn gói kín lại. Khi dùng, bỏ khuôn rau câu ra khỏi tủ lạnh.

Bước 8 : Đặt một chiếc đĩa lên rồi nhanh tay úp ngược phần rau câu xuống. Cắt miếng và thưởng thức ngay khi còn lạnh.  

Thạch rau câu nhân bánh flan khi đã hoàn thành
Thạch rau câu nhân bánh flan khi đã hoàn thành
Thạch rau câu nhân bánh flan vị cacao
Thạch rau câu nhân bánh flan vị cacao
Thạch rau câu nhân bánh flan vị dừa
Thạch rau câu nhân bánh flan vị dừa

Như vậy, chỉ với 8 bước đơn giản, bạn đã có được 1 đĩa rau câu vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, lại siêu mát trong mùa hè này. Trong thạch rau câu chứa các axit amin tự nhiên, tốt cho da, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa, tốt trong việc duy trì trọng lượng cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm giảm căng thẳng.

Chúc các bạn thành công với món thạch rau câu nhân bánh flan thơm ngậy này nhé! 

Hoàng Ly (TH)
TIN LIÊN QUAN

Cận Tết, showroom xe ôtô cũ chấp nhận bán hòa, cắt lỗ để thu hồi vốn

LÂM ANH |

Cuối năm thường là mùa thu hoạch của thị trường xe ôtô cũ nhưng năm nay điều này đã không đến bởi việc ngân hàng siết cho vay, lãi suất cao đã khiến lượng khách hàng giảm đi đáng kể. Những ngày cuối cùng trước khi nghỉ Tết, chủ showroom chấp nhận bán hòa vốn hay thậm chí, bán cắt lỗ để thu hồi vốn trước Tết.

Xu hướng công khai tiền lương ở Mỹ: Ai sẽ được hưởng lợi?

Thanh Hà |

Luật thanh toán minh bạch ở Mỹ góp phần giảm chênh lệch tiền lương.

3 phim Việt ra rạp đúng mùng 1 Tết: Tác phẩm nào có khả năng thắng thế?

Chí Long |

3 phim điện ảnh Việt đồng loạt ra mắt đúng mùng 1 Tết Quý Mão 2023 là Chị chị em em 2, Siêu lừa gặp siêu lầyNhà bà Nữ.

Thái Bình: Cả làng đỏ lửa nướng cá ngày đêm vẫn không đủ hàng bán Tết

Nguyễn Thúy |

Cận kề Tết Nguyên đán, làng nướng cá nổi tiếng ở Thái Xuyên (Thái Bình) luôn tất bật với các lò than đỏ hồng, hoạt động hết công suất để cho ra những mẻ cá nướng vàng óng, săn chắc, thơm nức phục vụ khách hàng dịp cuối năm.

Quả bóng vàng 2022: Tiến Linh sáng cửa

Thanh Vũ |

Nhìn vào phong độ hiện tại, có thể thấy tiền đạo Nguyễn Tiến Linh xứng đáng giành quả bóng vàng 2022.

Kênh đầu tư nào sẽ được hưởng lợi trong năm 2023?

Thái Mạnh |

Trong bối cảnh thị trường tài chính vẫn còn nhiều yếu tố khó lường, thì một số kênh đầu tư như chứng khoán, bất động sản sẽ được hưởng lợi nhờ định giá hấp dẫn và các chính sách được thúc đẩy trong năm nay.

Xe ôm, bốc vác "chuyển nghề" chở thuê đào, quất những ngày cận Tết

Trần Tuấn - Nguyễn Kế |

Bắc Giang - Thay vì làm nhưng công việc như xe ôm, bốc vác, nhiều lao động tự do ở TP.Bắc Giang chuyển sang làm nghề chở thuê đào, quất những ngày cận Tết, thu nhập khoảng 1 triệu đồng/ngày.

Gỡ khó các quy định tạo nguồn cung cho nhà ở xã hội

B. Chương |

Kế hoạch triển khai 1 triệu nhà ở xã hội đang gặp khó khăn vì nhiều quy định không phù hợp với chủ trương xã hội hóa đầu tư để phát triển nhà ở xã hội, hoặc chưa đảm bảo tính khả thi, chưa phù hợp với tình hình thực tiễn.