Canh cá Thái Bình thanh mát, ngọt lành đắt khách ngày tết

Quế Chi |

Những ngày Tết đầy những thịt thà, dầu mỡ, canh cá trở thành một món ăn sáng rất được ưa chuộng của người dân thành phố Thái Bình.
Mới mùng 3 Tết Âm lịch (tức 30.1.2017), nhưng nhiều quán canh cá tại thành phố Thái Bình đã rất đông khách ăn vào buổi sáng. Nhiều quán vốn có tiếng về món ăn này chỉ nghỉ ngày mùng 1 Tết, đến mùng 2 đã bắt đầu khai trương năm mới.
Tại một quán canh cá trên đường Phan Bội Châu, nhân viên phục vụ làm hết công suất cũng không đủ đáp ứng nhu cầu muốn có bát canh thật nhanh của thực khách. Xe ô tô, xe máy xếp hàng dài trước cửa quán. Người đến ăn rất đông, ngoài dân ở Thái Bình còn những người Thái Bình lập nghiệp, làm ăn ở nơi khác trở về ăn Tết tại quê nhà, muốn thưởng thức món ăn được mệnh danh là đặc sản của quê lúa này.
Không chỉ có những quán có truyền thống canh cá, rất nhiều quán canh cá “tự phát” mọc lên trên các vỉa hè, tại những con phố chính để “hút” thực khách. Tuy chỉ tranh thủ vài ngày Tết, nhưng các quán này vẫn có khá đông khách đến ăn.
Món canh cá gồm bánh canh, cá được tẩm ướp và rán, rau cần hoặc rau cải rất ngọt lành, thanh mát, nhất là sau những ngày thừa mứa thịt thà, dầu mỡ.
Sau đây là những hình ảnh phóng viên ghi lại trong buổi sáng mùng 3 Tết Âm lịch (30.1.2017):
Món canh cá rất hấp dẫn các thực khách.
Rất đông khách đi ăn canh cá buổi sáng mùng 3 Tết tại một quán trên đường Phan Bội Châu (TP. Thái Bình).
Ngay sau khi bán hàng buổi sáng mùng 3 Tết Âm lịch, cửa hàng ngày đã lập tức chuẩn bị đồ để bán cho buổi sáng hôm sau.
Nhiều quán canh cá mọc lên ngay trên vỉa hè.
Lựa chọn món canh cá để đỡ ngán với món dầu mỡ, thịt thà là tâm lý chung của nhiều người.
Chế biến món ăn ngay trên vỉa hè.
Nhiều người rút ngắn thời gian nghỉ Tết của mình để bán hàng.
Quế Chi
TIN LIÊN QUAN

Bí quyết lưu truyền hàng trăm năm của niêu Cá kho làng Vũ Đại

Thanh Huyền - Nguyễn Hà - Văn Thắng |

Cá kho làng Vũ Đại từ lâu đã được biết đến như một đặc sản bởi hương vị riêng biệt mà không nơi nào có được. Để có được một nồi cá kho ngon đúng điệu, bí quyết nằm ở quy trình chế biến. Hãy cùng phóng viên báo Lao Động khám phá bí quyết kho cá được lưu truyền hàng trăm năm nay, từ đời này qua đời khác của người dân nơi đây.

Về Cà Mau nhậu loài cá kỳ lạ nhất hành tinh

Lam Linh |

Về miền sông nước Cà Mau, có thời gian, bạn nhớ ghé quán, thử món nhậu với cá thòi lòi - loài cá kỳ dị nhất hành tinh.

Vé chợ đen trận Anh - Pháp ở tứ kết World Cup được rao bán 145 triệu đồng

AN NGUYÊN |

Vé "chợ đen" trận tứ kết World Cup 2022 giữa tuyển Anh và Pháp được rao bán với giá cao "ngất ngưỡng" lên đến 145 triệu đồng/vé.

Đà Nẵng lần đầu tổ chức thi lướt sóng cho du khách

Nguyễn Linh |

Từ ngày 10 - 11.12, Ban quản lý Sơn Trà và các bãi biển du lịch Đà Nẵng sẽ tổ chức cuộc thi "Đà Nẵng Surfing Open 2022".

Sở Tài nguyên Môi trường lý giải vì sao bầu trời TPHCM mù mịt vào buổi sáng

HUYÊN NGUYỄN |

TPHCM đang gặp hiện tượng nghịch đảo nhiệt độ cục bộ dẫn đến sương mù. Đại diện Sở Tài nguyên và Môi trường khẳng định không có hiện tượng bất thường.

Bắt tạm giam một Tổng Giám đốc liên quan đến vụ chuyến bay giải cứu

Việt Dũng |

Lê Hồng Sơn - Tổng Giám đốc Công ty TNHH thương mại, dịch vụ & Du lịch Bầu trời xanh bị bắt tạm giam vì đưa hối lộ liên quan đến sai phạm tại Cục Lãnh sự, Bộ Ngoại giao.

Bắt tạm giam Phó Trưởng ban Ban Quản lý các Khu công nghiệp Bình Dương

Việt Dũng |

Cơ quan An ninh điều tra Bộ Công an đã ra Quyết định khởi tố bị can, Lệnh bắt tạm giam và Lệnh khám xét đối với ông Nguyễn Thành Trung - Phó Trưởng ban Ban Quản lý các Khu công nghiệp Bình Dương - về hành vi “Lợi dụng chức vụ, quyền hạn trong khi thi hành công vụ”, quy định tại Điều 356 Bộ luật Hình sự.

Tài chính thông minh: Tránh bẫy tín dụng đen mùa World Cup

Nhóm PV |

Một tháng ăn ngủ cùng World Cup là thời điểm không ít người, đặc biệt là công nhân bị cuốn vào vòng xoáy cá độ. Lãi thì không nói nhưng lỗ lại tìm đến tín dụng đen để vay nóng. Cuộc sống vốn khó khăn nay càng cùng cực trước áp lực cơm áo gạo tiền và lãi vay nợ. Trong chương trình Tài chính thông minh (laodong.vn), luật sư Nguyễn Hữu Toại – Giám đốc Công ty Luật Hừng Đông sẽ giúp độc giả cảnh tỉnh trước cạm bẫy tín dụng.

Bí quyết lưu truyền hàng trăm năm của niêu Cá kho làng Vũ Đại

Thanh Huyền - Nguyễn Hà - Văn Thắng |

Cá kho làng Vũ Đại từ lâu đã được biết đến như một đặc sản bởi hương vị riêng biệt mà không nơi nào có được. Để có được một nồi cá kho ngon đúng điệu, bí quyết nằm ở quy trình chế biến. Hãy cùng phóng viên báo Lao Động khám phá bí quyết kho cá được lưu truyền hàng trăm năm nay, từ đời này qua đời khác của người dân nơi đây.

Về Cà Mau nhậu loài cá kỳ lạ nhất hành tinh

Lam Linh |

Về miền sông nước Cà Mau, có thời gian, bạn nhớ ghé quán, thử món nhậu với cá thòi lòi - loài cá kỳ dị nhất hành tinh.